鉄板でつくられる「木下料理」を五感で楽しむ、「いたずら小僧」という名のレストラン

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木下威征シェフがオーナーの「いたずら小僧」という名の隠れ家レストラン、【オー・ギャマン・ド・トキオ】。店内は、カウンター席と個室とに分かれており、カウンターではオープンキッチンを目の前に、つくるところから味わうところまで、五感をフルに生かした料理が楽しめます。新鮮な食材を駆使してつくられるのは、フレンチをベースにしながらも枠にとらわれない、自由な発想の「木下料理」。鉄板で魅せるノルマンディの郷土料理『スフレオムレツ』や、クレープ生地にみりんとザラメを加えた鉄板ケーキに、アイスと餡を挟んだ『鉄板どら焼き』など、大人の遊び心をくすぐる、食通のための一軒です。

AU　GAMIN　DE　TOKIO
これだけは食べてほしいベスト３

トリュフのふわふわスフレオムレツ

鉄板で魅せる、ノルマンディの伝統料理。トリュフの香りとスフレオムレツのフワっとした食感が美味。

メニューを見る

『とうもろこしのムースと北海道産生ウニ』１ヶ

時化で魚介が入らない急場に生まれた奇跡の逸品。とうもろこしのムースと生ウニの甘み、上にのせた一粒の岩塩のバランスが絶妙。

料理人 / 内田　健太氏（ウチダ　ケンタ）

専門ジャンル：フランス料理

お客様の想いを汲み取る心と想いを表現する技の高みに拘る料理人

1982年生まれ富山県出身。辻調理師専門学校卒業後、渡仏留学。首席で卒業後ブルゴーニュの三ツ星レストラン「ラムロワーズ」にて研鑽を積む。帰国後は師である木下威征シェフと共に【オー・ギャマン・ド・トキオ】の立ち上げに参画、同社グループ店「モードカフェギャマン」「BLOCKS」など料理長として歴任

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木下　威征氏

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AU　GAMIN　DE　TOKIOの店舗情報

基本情報

店名	AU　GAMIN　DE　TOKIO
TEL	050-5871-0711 03-3444-4991 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	JR線恵比寿駅徒歩8分
アクセス	スカイウォーク出口より徒歩3分
住所	東京都渋谷区恵比寿3-28-3 CASA PIATTO ビル 1.2 階地図を見る
営業時間	ディナー 17:30～22:30 (L.O.22:00) ♢詳しくは店舗までお問合せください。
定休日	無休 2024年2月より◆DINNER17:30～22:30（無休)◆LUNCH12:00～14:00(月定休)にて営業しております。空席確認・予約する
平均予算	【ディナー】 13000円【ランチ】 1800円 3,500円コース等のご用意もあります。
お支払い情報	クレジットカード可 VISA, JCB, ダイナース, UC, AMEX, NICOS, MASTER

設備情報

キャパシティ	31人 ( 宴会・パーティー時着席:30人 )
駐車場	なし

詳細情報

禁煙・喫煙	完全禁煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可コースあり個室ありワイン充実お子様連れ可少人数でもOK 完全禁煙貸切応相談
ホームページ	http://www.gamin2008.com/

系列店	BISTRO CLASSIQUE BLOCKS DE GAMIN AU　GAMIN　DE　TOKIO

ネット予約カレンダー

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