ワゴコロオオシゲ

和ごころ大重

050-5871-0706

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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瀬戸内の生きた天然物の刺身、薩摩どりの刺身など極みの食材と和食の心にこだわる店

JR宇部線、新川駅より徒歩5分。「素材のよさを引き出す料理の基本」を大切にしたいという店主大重さんの思いから名付けられた店名【和ごころ 大重】。極みの食材を厳選し、食材本来の味を引き出す本格的な日本料理が楽しめるお店です。店主こだわりの一品は『刺身盛り合わせ』。「たい」、「ひらめ」など、瀬戸内の天然物を使用し、美しい盛りつけ、塩、すだちが食材本来の味を引き立てます。白と茶色の基調の明るい店内は、カウンター席、3名様から4名様までの個室、18名様までのお座敷が完備。接待など大切な方とのお食事に最適です。【和ごころ】のきめ細やかな真心のこもったおもてなしで、ゆったりと心ゆくまで料理が堪能できます。

和ごころ大重
これだけは食べてほしいベスト3

極みの食材、瀬戸内海産の天然物を使用『刺身盛り合わせ』

「たい」、「ひらめ」、「こち」など瀬戸内の天然物を使用。すだち、塩が素材の味を引き立てます。

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極みの食材、瀬戸内海産の天然物を使用『刺身盛り合わせ』

料理人 / 大重 幸 氏 (オオシゲ ミユキ)

専門ジャンル:和食全般

逸品の素材のよさを引き出し、純和食の「和ごころ」を極める

1972年鹿児島生まれ。東京の割烹懐石、豆腐湯葉のお店で10年修業し、山口で9年間寿司屋の店主、4年間居酒屋で料理長として腕をふるう。素材の美味しさを引き出す、純和風のお店を持ちたいと思い、平成25年に【和ごころ 大重】を開業。店主兼料理長として店を取り仕切っている。

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大重 幸 氏

写真

  • 店名【和ごころ】は、素材のよさを引き出す料理の基本の心です

    店名【和ごころ】は、素材のよさを引き出す料理の基本の心です

  • お客様に喜んでいただけるおもてなしを大切にしています

    お客様に喜んでいただけるおもてなしを大切にしています

  • 落ち着いた、ゆったりとした空間で食事が堪能できます

    落ち着いた、ゆったりとした空間で食事が堪能できます

  • 瀬戸内海の天然物、新鮮で味わいのある魚貝類が堪能できます

    瀬戸内海の天然物、新鮮で味わいのある魚貝類が堪能できます

  • 手づくりにこだわった一品一品ていねいな料理が味わえます

    手づくりにこだわった一品一品ていねいな料理が味わえます

  • お客様が心ゆくまで料理を堪能できるおもてなしを提供しています

    お客様が心ゆくまで料理を堪能できるおもてなしを提供しています

  • 味、香り、色のすべてにこだわりのある『刺身盛り合わせ』

    味、香り、色のすべてにこだわりのある『刺身盛り合わせ』

  • 他の食材の美味しさを生かしながら、存在感を極める「ゆりね」

    他の食材の美味しさを生かしながら、存在感を極める「ゆりね」

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和ごころ大重の店舗情報

基本情報

店名 和ごころ大重
TEL

050-5871-0706

0836-43-9511

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR小野田線 宇部新川駅 徒歩5分
JR宇部線 宇部新川駅 徒歩5分
アクセス JR小野田線・JR宇部線「宇部新川」駅より徒歩5分
住所 山口県宇部市中央町1-6-19 地図を見る
営業時間
【平日・土・祝・祝前】
17:00~00:00
定休日 日曜日
月曜日が祝日の場合は、月曜日が定休日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, UC, AMEX, NICOS, MASTER

設備情報

キャパシティ 20人 ( 宴会・パーティー時 着席:30人 )
駐車場 あり

お店裏手にコインパーキングあります

詳細情報

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5871-0706 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.山口県宇部市中央町1-6-19 JR小野田線・JR宇部線「宇部新川」駅より徒歩5分 ここから地図が確認できます。

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