アナゴリョウリマスミ

穴子料理 ます味

050-5871-0605

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

消費税率改定に伴い、表示金額とお支払金額が異なる場合があります。

穴子のコース(昼)

5300円

コース内容

先付/薄造り/白焼/揚物/穴子ご飯/デザート

こだわりポイント

デザート付き 貸切可
カード利用可

私がつくっています

増井 司 氏

料理人
増井 司 氏(マスイ ツカサ)

専門ジャンル: 和食全般

茶懐石を通じ、穴子料理を極める料理人

静岡県浜松市出身。高校卒業後、大阪の新歌舞伎座内にある和食店他で修業を積み、21歳のときに【辻留】に入店。以降16年の間、料理の味付けはもちろん、料理に対する姿勢や物事の考え方に至るまで、徹底的に教え込まれた。その後、東京・六本木の懐石料亭【紙音】にて板長として10年間つとめた頃、江戸にかつて穴子専門店があったことを知り、それを再現しようと全国の穴子を食べ歩き、92年に【穴子料理 ます味】を開店。
 

もっと見る

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝前】
17:00~22:30 (L.O.21:00)

定休日

日・祝日 定休日でも4名以上のご予約がある場合、承ります。

お店に行った2人が
こんなシーンで利用しています

接待/会食40%

食事会40%

記念日/お祝い20%

favoreatユーザーが食べて
美味しかった料理レコメンド

穴子づくしのコース

穴子づくしのコース

生まれて初めて食べた穴子づくしのコース。特に骨でダシを取っ…

もっと見る

このお店のクチコミを見る

飯田橋・四ツ谷・神楽坂×和食のアクセスランキング

もっと見る

飯田橋・四ツ谷・神楽坂でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

飯田橋・四ツ谷・神楽坂で忘年会・新年会におすすめのお店

もっと見る

この情報は2020年5月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

ページトップ


Back to Top