大阪の食文化を気軽に粋に。落ち着いた雰囲気の中、串揚げとワインを堪能

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西天満にある【Cuisine　d’Osaka　Ryo】は、“大阪の食文化”をテーマにした大人カジュアルな料理店です。なにわの伝統野菜をはじめ、泉州や淡路で獲れた新鮮な魚介、泉佐野産の「犬鳴ポーク」など、こだわりの食材を使った料理が味わえます。おすすめは、旬の食材を使用した『串揚げ』。少し高めの温度で揚げ、余熱で火を通しているため、食材が持つ旨みはそのまま。さっくりとした衣との相性もよく、何本でも食べられるほどです。ワインの種類も豊富で、ソムリエおすすめの1杯を片手に食事が楽しめます。仕事帰りにふらりと立ち寄って料理を楽しむもよし。府外から来た人と一緒に大阪の味を満喫するもよし。何度足を運んでも飽きさせません。

串揚げ・大阪料理 Cuisine d’Osaka Ryo
これだけは食べてほしいベスト３

食材本来の旨みを大切に。軽い食感が特徴の『串揚げ』

細かいパン粉を使用し、さっくりと軽い口当たりに。旬の食材を使い、季節ごとのおいしさが楽しめます。お好きなものをリクエストし揚げたてをいただけば、口中に食材の旨みがじんわりと広がります。

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その日に仕入れた厳選食材を使用『本日の前菜』

料理人自らが中央卸売市場へ足を運び、食材を厳選しています。なにわの伝統野菜をはじめ、泉佐野産の犬鳴ポーク、泉州や淡路で獲れた旬の鮮魚など地元産にこだわった料理の数々が日替わりで楽しめる前菜です。

ソムリエが選び抜いた各国の『ワイン』が充実のラインナップ

串揚げにワインを合わせて。欧州ワインのほか、国産ワインの品揃えも充実しています。プライベートな空間で彩り鮮やかな料理を味わいながら、串揚げとワインのマリアージュを堪能できます。

料理人 / 畑島　亮氏（ハタシマ　リョウ）

専門ジャンル：日本料理・懐石・割烹

美味しい料理とワインで、ゲストの満足を引き出したい

幼い頃から物をつくる事と美味しいものを食べることが好きだった。どちらも両立させるような仕事に就きたいと考え、料理人の道を選ぶ。辻調理師専門学校へ進学。卒業後は、料亭や和食料理店で経験を重ねていく。同時代、周囲にフレンチやイタリアンシェフがいる環境で働いていたこともあり、ソムリエの資格を取得。2010年、【串揚げ・大阪料理 Cuisine d’Osaka Ryo】開店に至る。

プロフィールを見る

写真

個室も4名様からご用意。街中にある、粋でお洒落な串揚げ屋さん
気取らずに食事が楽しめる、大人カジュアルな空間
4名様からご用意のプライベートルーム。接待や会食にもお勧め
その日に仕入れた厳選食材を使用『本日の前菜』
味、食感ともに格別のおいしさです
プライベートな空間で愉しむ、ワインと串揚げのマリアージュ
いろいろなものを少しずつ。大阪の味を召し上がれ

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串揚げ・大阪料理 Cuisine d’Osaka Ryoの店舗情報

基本情報

店名	串揚げ・大阪料理 Cuisine d’Osaka Ryo
TEL	050-5384-8014 06-6364-1194 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	大阪メトロ御堂筋線淀屋橋駅徒歩8分大阪メトロ各線南森町駅徒歩8分
アクセス	地下鉄南森町駅より徒歩8分。国道1号線を東へ進み、「西天満」交差点の1つ先の交差点を左折。左手です。
住所	大阪府大阪市北区西天満4-2-7 昭栄ビル1F 地図を見る
営業時間	【火～日・祝・祝前】ランチ 11:30～15:00 (L.O.13:30) 　※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合があります。【火～日・祝・祝前】ディナー 17:30～23:00 (L.O.21:00)
定休日	月曜日第2日曜日もお休みを頂いております空席確認・予約する

お支払い情報

平均予算	【ディナー】 10000円おまかせコース　8000円・6500円／ぷちコース　4800円【ランチ】 5000円ランチコース　A3500円／B5500円 (前営業日迄の完全予約制)
クレジットカード	UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ	23人 ( 宴会・パーティー時立席:30人着席:25人 )
席数形態	【個室】4名様～／【テーブル席】6名様、10名様／【カウンター】7席
駐車場	なし近隣にコインパーキングがあります。

詳細情報

禁煙・喫煙

完全禁煙

(テラス席に喫煙ブース有)

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

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