銀座駅 徒歩3分 
無休 鮨の頂点、銀座で輝き続ける、正統派江戸前寿司
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「丁寧な仕事、手を抜かない、魚のランクを落とさない」という先代より受け継いできた伝統を守り、激戦区・銀座で不動の地位を築く【銀座 鮨青木】。江戸前の仕事を施した煮物や光り物はぜひ一度味わって欲しい逸品ばかりです。時代に左右されない、江戸前寿司を継承しつつ、牡蠣の握りなど独創性あふれる握りにも意欲的。店主・青木利勝氏ならではの柔軟な発想で、現在あるべき江戸前鮨の姿を提案しています。また、お得なランチや、持ち帰り用のばらちらしやさば鮨などのお土産も。名店の味を気軽に味わうこともできます。
料理人 / 青木 利勝 氏 （アオキ トシカツ）
専門ジャンル： 寿司
名人と謳われた父から受け継ぐ、江戸前の心
埼玉県出身。父は伝説の名店【なか田】で修業した青木義氏。大学を卒業し、一年間アメリカへ。帰国後、京橋の名店【与志乃】にて修業。その後、銀座にて先代の下で研鑽を積み、二代目として現在に至る。
このお店が紹介された記事
銀座 鮨青木の店舗情報
基本情報
| 店名 | 銀座 鮨青木 |
|---|---|
| TEL |
050-5871-0533 03-3289-1044 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ各線 銀座駅 徒歩3分 |
| アクセス | 東京メトロ各線銀座駅B5出口より徒歩3分 |
| 住所 | 東京都中央区銀座6-7-7 第三岩月ビル４F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
無休 年末年始 |
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 8人 |
|---|---|
| 席数形態 | カウンター8席 |
| 駐車場 |
あり
近隣にコインパーキングがございます。 |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
|
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| ホームページ | https://www.sushiaoki.jp |
