菅原 直人 氏 スガワラ ナオト
人に喜びを与える仕事をしたいと考えて
友人につくってあげた料理を「おいしい」と言われたのがとてもうれしく、その気持ちがきかっけとなってこの道に進む。洋食メインに修行をし、【union】へ。
- 専門ジャンル
- 洋食全般
- 経験年数
- 20年
自慢の一品
自家製トマトソースが絶品『リガトーニのアラビアータ』
太めの筒状パスタ・リガトーニに自家製のトマトソースを合わせた一品。リガトーニの溝にトマトソースが絡み濃厚な味わいに。ピリ辛のソースが食欲をそそります。
こだわりの食材
こだわりの『パスタ』と『自家製ソース』
店のパスタは全て提携業者から仕入れたモチモチの生パスタを使用。よりおいしいトマトソースをつくるために、食材選びから仕込みまでこだわり続け味を追求し続けた末にたどり着いた自慢のトマトソースです。
- こだわり食材
- 玉ねぎ 、 トマト 、 スパゲッティ
おもてなしの流儀
様々なシーンでご利用いただける店として
お一人様からパーティまで、様々な用途でのご利用に対応いたします。大きな白い壁を使ってプロジェクターでの上映をするなど、結婚式の二次会向けのサービスも用意しています。
unionの店舗情報
基本情報
店名 | union |
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TEL |
050-5871-0477 03-3598-6230 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR各線 赤羽駅 徒歩4分 東京メトロ南北線 赤羽岩淵駅 徒歩4分 |
アクセス | 赤羽駅東口から北へ徒歩4分。赤羽小学校横、セントラル病院の並びです。 |
住所 | 東京都北区赤羽1-38-10 内山ビル101 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
日曜日 週末3連休時は月曜日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 36人 ( 宴会・パーティー時 立席:45人 着席:36人 ) |
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席数形態 | 掘りごたつの個室あり。8名様から個室貸切可能。 |
駐車場 |
あり
店の前に有料駐車場があります。 |
詳細情報
こだわり |
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