ディナー：10000円 ランチ：3500円 
大岡駅 徒歩20分 
水・木曜日 
貯まる 
岩崎 多加志 氏 イワサキ タカシ
魚にとことんこだわる
沼津・戸田港直送 毎朝沼津港に仕入れに向かい 戸田港からは昼に漁師さんが水揚げした魚を通常翌日の市場にだされてから流通するのですが、直に買い付けその日の夕方には当店に届くルートがございますので、通常では味わえない鮮度を体感していただけると思います。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 25年
- 師匠
- 河野勝（エヴィスヤ）
自慢の一品
握りや刺身は素材で8割 味が決まってしまいます
他にはまねのできない漁師直送の魚 板前歴25年の店主が作り上げた仕入れルート（北海道.三陸等）より仕入れる 鮮度や産地にこだわった極上の魚介類を使用します 日本酒はここでしか飲めない酒をお出しします
こだわりの食材
当店独自ルート 漁師より直接仕入れ
戸田港より翌日に市場にでる魚をその前に漁師より直接仕入れ 他店では味わえない極上鮮度のお魚をお召し上がり頂けます また豊富にございますお酒との相性もご相談ください
- こだわり食材
- ノドグロ 、 キンメダイ 、 トラフグ
おもてなしの流儀
ゆっくり食事を楽しんでもらえるような雰囲気づくり
店主はゆっくりしてもらえるように気を配っているそう。ランチでも、ディナーでも、料理とお酒をじっくり味わって会話を楽しめる雰囲気です。
沼津駅北口にある鮨の丸将
ここの料理は絶品。主人のまるさんは秀人主人の師匠であります。秀人主人も閉店後にちょくちょくお邪魔しています。
鮨 酒菜 秀人の店舗情報
基本情報
| 店名 | 鮨 酒菜 秀人 |
|---|---|
| TEL |
050-5871-0444 055-943-6207 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR御殿場線 大岡駅 徒歩20分 JR東海道線 沼津駅 徒歩20分 |
| アクセス | 大岡駅下車、沼津市役所方面へ徒歩20分。下石田バス停すぐそば1分です。 |
| 住所 | 静岡県沼津市大岡1223-18 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
水・木曜日 団体様のご予約は定休日でも受け付けますので、ご相談下さい。 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, AMEX, MASTER |
| その他決済 |
|
設備情報
| キャパシティ | 24人 ( 宴会・パーティー時 着席:24人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
あり
17台まで駐車スペースがあります。 |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
|
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| ホームページ | http://r.goope.jp/hideto |
| 備考 |
個室は完全予約制です。 ご利用の２日前までにご予約をお願い致します。 ※ランチコースでの個室及び、 貸切のご予約はお受け出来かねます。 コースでの貸切、個室ご利用は、 7000円からのコースで承ります（別途席料550円） 個室をご希望の方は、ネットご予約の際、 個室希望と明記されますようお願い致します。 法事など、団体様での貸切ご希望の場合、 お電話でご予約を承ります。 |
