ギュウトンガッセンブランドギュウアグーブタイットウガイニクリョウリセンモンテン

ぎゅうとん合戦 ブランド牛・アグー豚一頭買い肉料理専門店

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050-5871-0424

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畔津 洋輔 氏 アゼツ ヨウスケ

(店長)

沖縄県産の牛と豚のすばらしさ

ブランド牛や希少な部位も食べられる豚肉、沖縄の燦々と輝く太陽のもとで、みずみずしく甘く育った野菜など、食材にこだわり、その旨味を活かした調理法にこだわる料理人。素晴らしい景色が眺められる、お店のロケーションをさらに楽しくさせるような、極上のお料理を作り上げている。

専門ジャンル
しゃぶしゃぶ・すき焼き
経験年数
7年

私の流儀

野菜とお肉の旨味がそれぞれの味わいを倍にする『ちりとり鍋』

もやしやニラなどのしゃきしゃきの野菜や厳選したお肉、旨味や歯ごたえがたまらないもつなど、いろいろな旨味が一つのハーモニーとなる逸品。お酒にもご飯にもよく合う、お店の大人気メニューです。

こだわりの食材

直営の精肉店で捌いているので貴重な部位の食べ比べができます

お肉を捌くのは、色々なスペースや設備が必要なもの。当店では1頭ごとに購入して、それを直営精肉店で捌いているので、新鮮さはもちろん、貴重な部位を味わうことができます。お好みの部位を見つけてください。

こだわり食材
牛肉全般 、 豚肉全般

おもてなしの流儀

掘り炬燵に広々スペース。居心地良くできる要素を取り揃えました

沖縄が誇る、色々な素晴らしいものを見て、味わって、くつろぐことができるように工夫しています。コバルトブルーの海を臨み、沖縄自慢のお肉やお野菜などの食材を堪能し、内装も沖縄らしく工夫しています。

沖縄に住んでいる方はもちろん、観光の方にもおすすめです

ゆったりとした掘りごたつに座り、美味しいお料理を堪能できるお店です。ちりとり鍋など味の調節もできるので、家族でのご利用にもおすすめ。地元にお住いの方はもちろん、沖縄に観光に来られた方にも最適です。

プロが教える食の知恵袋 私のごひいき

畔津 洋輔 氏

居酒屋形式で気楽に入ることができる系列店もお勧めです

恩納村にある系列店【沖縄創作料理 ロケーションダイニング凪】は、居酒屋形式で美味しいお料理を堪能できる、お勧めのお店です。

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
17:30~23:00 (L.O.22:00)2022年1月31日までの期間は酒類提供は無、20時閉店となります。

定休日

日曜日 臨時休業あり

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ぎゅうとん合戦 ブランド牛・アグー豚一頭買い肉料理専門店に行った2人の投稿から算出しています。

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