ハシモト

はしもと

050-5871-1487

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

静岡県「とよおか 採れたて元気むら」にある、地元の野菜、魚介類が堪能できる店

自然の恵み豊かな土地、静岡県豊岡地区「とよおか 採れたて元気むら」にある日本料理店【はしもと】。同施設で販売されている豊岡地区の農産物を食材に使い、店主が腕をふるっています。地元の新鮮な魚介類も堪能できるため、地元客からも人気があります。店主の鈴木さんの自慢の一品は、四季折々の地元の野草や山菜を使用した『野菜天ぷら』。鈴木さん自ら食材を採取した、新鮮で味わいのある一品です。ランチのおすすめメニューは、地元の新鮮な『お刺身』、人気の『野菜の天ぷら』など、店主自慢の料理が盛り込まれた感謝メニュー『特選定食』もおすすめ。大人数の宴会では、貸し切りが最大80名様、お座敷が45名様まで利用可能です。

はしもと
これだけは食べてほしいベスト3

新鮮野菜の大盛りサラダ

朝採れ野菜をたっぷりと。香りと食感が人気のごぼうチップまたはお豆腐でさっぱりとお召し上がりください。

メニューを見る

新鮮野菜の大盛りサラダ

店主自慢の一品料理が満載。イチオシのメニュー『特選定食』

新鮮さにこだわった『お刺身』、自慢の『野菜の天ぷら』、『デザート』など、8品目入ったうれしい定食。

店主自慢の一品料理が満載。イチオシのメニュー『特選定食』

四季折々の地元の野草や山菜が美味しい『野菜天ぷら』

店主が採取した新鮮な地元の野草や山菜使った、味わいのある一品。年間を通じて20種ほど使用しています

四季折々の地元の野草や山菜が美味しい『野菜天ぷら』

料理人 / 鈴木 明敏 氏 (スズキ アキトシ)

専門ジャンル:和食全般

120年前に初代が旅館を始めてから地元に貢献し続ける4代目料理人

1953年静岡生まれ。初代が120年前に旅館をはじめる。子供の頃から父親が厨房に立つ姿に憧れ、料理人を志すようになる。浜松調理師学校を卒業後、実家で父のもと修業をし、家業を継ぐ。2013年4月より、「とよおか 採れたて元気むら」で和食料理店【はしもと】を営む。料理によって客に喜んでもらう料理人を天職とし日々厨房に立っている。

プロフィールを見る

鈴木 明敏 氏

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はしもとの店舗情報

基本情報

店名 はしもと
TEL

050-5871-1487

0539-62-2048

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

最寄駅 天竜浜名湖鉄道線 豊岡駅 徒歩40分
アクセス JR磐田駅1番乗り場から山東行きバス乗車。 惣兵衛下新田入口下車。 徒歩約10分。 浜北大橋から車で約1分
住所 静岡県磐田市下神増1148 地図を見る
営業時間
【月・水~日・祝・祝前】
ランチ 11:00~15:00
【月・水~日・祝・祝前】
ディナー 18:00~20:00 (L.O.20:00)
定休日 火曜日

お支払い情報

平均予算
【ランチ】
1200円

設備情報

キャパシティ 100人 ( 宴会・パーティー時 立席:100人 着席:80人 )
駐車場 あり

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【デリバリーあり】
禁煙・喫煙 禁煙席あり

ランチタイムは全室禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

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