オリーヴ

オリーヴ

050-5871-0415

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

空席確認・予約する

水出 好明 氏 ミズイデ ヨシアキ

「物を作る」ことが大好きだったシェフが心をこめて創り出す料理

1958年1月生まれ、群馬県出身。小さいころから「物を作り出す、完成させる」ことが好きだったというシェフは、アルバイトで料理をつくり始め、その奥深さに気付いて本格的にシェフの道へ。「お客様に心から美味しいと言っていただきたい」という想いで、心を込めて丁寧に料理をつくっています。

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
39年

自慢の一品

ナポリピッツァのもちもちした生地が、チーズとよく合います

イタリアから直接仕入れた小麦でつくるナポリピッツァは、生地が厚く、歯ごたえがいいだけでなく、生地そのものがほのかに香ばしく、甘みがあります。シェフがこねてつくり上げるチーズとの相性も最適です。

こだわりの食材

口どけがよくて芳醇な香りと旨味の強い『チーズ』を使用

チーズもイタリアから仕入れており、豊かな香りと濃厚な旨味が特徴です。噛むとほんのり甘さが広がります。『ラザニア』や『チキンカチャトーラ』の上に乗せて焼き上げると、旨味やコクが全体をやさしく包みます。

こだわり食材
チーズ全般

おもてなしの流儀

心をこめて丁寧に。ひとさらそれぞれにかけた愛情と情熱

全てのメニューに心を込めて、本当に満足して頂けるように丁寧につくり上げています。こちらに足を運んでいただいたお客様の期待以上の味わいのために、細かいところまで気を配り、心から喜んでいただきたいです。

遠方からお越しになる方も多いので、ゆったり安らぎのひとときを

温泉地や観光地に近く、車でお帰りの際に寄っていただくことも多いので、落ち着いた音楽やゆったり静かな雰囲気でお迎えしています。こちらで少しでも休めて、リフレッシュして頂き、気を付けてお帰りください。

営業時間・定休日

営業時間

【月~水・金~日・祝】
ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:30)
【月~水・金~日・祝】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:30)

定休日

木曜日 木曜日が祝日の週は、水曜日または金曜日

空席確認・予約する

このお店のクチコミを見る

このお店のFacebookを見る

あなたにオススメのお店

渋川/伊香保/榛名でランチの出来るお店アクセスランキング

この情報は2021年8月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

ページトップ


Back to Top