シュンカシュウトウカツギョリョウリホッカイ

春夏秋冬 活魚料理 北海

050-5871-2798

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旬の北海道の味覚が味わえる、老舗日本料理店

創業28年を迎えた日本料理店【春夏秋冬 活魚料理 北海】。地元の人々や観光客が多く訪れる、苫小牧を代表する老舗です。その大きな魅力は、北海道産を中心とした新鮮な魚介類を贅沢に味わえること。旬の魚介を盛り合わせたお造りや、素材の滋味を生かした創作料理など、豊かな海の幸をさまざまな調理法で堪能することができます。カウンター席の中央には大きないけすがあり、お客様の注文を受けてから、いけすから魚を取り出して提供。このスタイルは、創業当初から守り続けられています。また、季節限定のものなど、日本酒を幅広く取りそろえているのも魅力。北海道の味わいを、落ち着いた雰囲気のなかで心ゆくまで楽しめます。

春夏秋冬 活魚料理 北海
これだけは食べてほしいベスト3

丼いっぱいに盛りつけたボリューム満点の『海鮮丼』

丼から溢れんばかりに大きなネタを盛りつけた、海の幸を一度に味わえるボリューム満点のメニュー。

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丼いっぱいに盛りつけたボリューム満点の『海鮮丼』

いけすから出してすぐ調理する『活毛蟹の塩ゆで』

いけすの毛蟹を注文を受けてから調理。シンプルな塩ゆでが毛蟹の甘さを引き立てます。

いけすから出してすぐ調理する『活毛蟹の塩ゆで』

新鮮な魚介が並ぶ『お造りの盛り合わせ』

その日に仕入れた新鮮な魚介を盛り合わせたお造りは、【春夏秋冬 活魚料理 北海】を代表するメニュー。 

新鮮な魚介が並ぶ『お造りの盛り合わせ』

料理人 / 土切 真一 氏 (つちきり しんいち)

専門ジャンル:和食全般

信頼度絶大の、頼れる板長

高校卒業後、手に職をつけようと思い、和食業界の門をたたく。苫小牧や札幌のホテルで働いていたときに出会ったシェフに影響を受け、料理の道を究めようと決心する。1991年から【春夏秋冬 活魚料理 北海】で働き、現在は板長として現場を仕切る。その温厚な人柄は従業員や弟子からも慕われ、職場のムードメーカー的存在でもある。

プロフィールを見る

土切 真一 氏

春夏秋冬 活魚料理 北海の店舗情報

基本情報

店名 春夏秋冬 活魚料理 北海
TEL

050-5871-2798

0144-34-3336

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最寄駅 JR各線 苫小牧駅 徒歩9分
アクセス 飲食店街 二条通を西に向かい右側
住所 北海道苫小牧市錦町2-5-7 北海ビル1F 大きな地図を見る
営業時間
【火~日】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:30)
【火~土】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:30)
定休日 月曜日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン
ICカード ※ご宴会時のクレジットカードでのお支払いは出来ません。

設備情報

キャパシティ 100人 ( 宴会・パーティー時 立席:50人 着席:50人 )
駐車場 あり

店舗向いにコインパーキングあり

詳細情報

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仮予約可 ×予約不可 TEL要問い合わせ

このお店からのお知らせ

2016.02.18

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2016.02.18

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