パティスリーポタジエ

パティスリー ポタジエ

  • ジャンル スイーツ
  • 平均予算 通常:1000円
  • 最寄り駅 中目黒駅 徒歩6分
  • 定休日 無休

03-6279-7753

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

トマトのケーキなど、こだわり野菜を丸ごと使ったベジタブルスイーツを満喫

東京・中目黒の商店街にある野菜スイーツで有名な【パティスリー ポタジエ】。オーナーの柿沢安耶さんは、農家の間引き野菜を生かすことで、健康にも農業にもプラスになるものがつくれないかと考え、野菜のケーキを始めたそうです。店内には、国産の有機野菜を皮や葉まで丸ごと使った、色とりどりのケーキや焼き菓子が並びます。特におすすめは、赤と緑のコントラストに驚くケーキ、『グリーンショート・トマト』。茹でた小松菜を使ったスポンジにトマトをサンドした、程よい甘さと野菜のほのかな香りが優しいケーキです。身体に気を配る方や野菜嫌いなお子様にもおすすめの、身体に優しいベジタブルスイーツを併設のカフェでお楽しみください。

パティスリー ポタジエ
これだけは食べてほしいベスト3

驚きと感動を呼ぶ『バースデーケーキ(6号)』プレート込み

上にのせたトマトが可愛らしいバースデーケーキ。スポンジの緑が嬉しい驚きを運んでくれます。

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驚きと感動を呼ぶ『バースデーケーキ(6号)』プレート込み

トマトジャムのほのかな酸味が隠し味『モンブラン』

太陽の光を浴びて甘味が凝縮されたトマトジャムを 生クリームと一緒にマロンクリームで包みました。

トマトジャムのほのかな酸味が隠し味『モンブラン』

なめらかな舌触りが特徴『アボカドレアチーズ』

「森のバター」で知られるアボカドと、なめらかな味わいのレアチーズを組み合わせた、濃厚なケーキです。

なめらかな舌触りが特徴『アボカドレアチーズ』

メニューを見る:

料理人 / 柿沢 安耶 氏 (カキサワ アヤ)

専門ジャンル:洋食全般

野菜を「主役」にしたスイーツをつくる、野菜パティシエ。

東京都渋谷区出身。リッツ・エスコフィエに通い、料理人を目指すも体調を崩し、身体に優しい料理に目覚める。2000年よりマクロビに出会いベジタリアンに。03年栃木県に野菜料理専門のレストラン、06年に東京に【パティスリー ポタジエ】を開店。野菜を「主役」として扱い、全国の旬野菜を楽しむ新しいステージを広げている。13年6月に野菜のデリカテッセン【ポタジエ マルシェ】を中目黒にオープン予定。

プロフィールを見る

柿沢 安耶 氏

パティスリー ポタジエの店舗情報

基本情報

店名 パティスリー ポタジエ
TEL

03-6279-7753

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 東急東横線 中目黒駅 徒歩6分
東京メトロ日比谷線 中目黒駅 徒歩6分
アクセス 東急東横線及び東京メトロ日比谷線「中目黒駅」下車徒歩6分
住所 東京都目黒区上目黒2-44-9 大きな地図を見る
営業時間
10:00~20:00 (イートインのL.O.は19:30)
定休日 無休

お支払い情報

平均予算
【通常】
1000円

設備情報

席数形態 15席
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
備考 テラス席のみペット可

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