イチゴガーデン

一期GARDEN

050-5871-0227

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河井 武士 氏 カワイ タケシ

さまざまな縁がつながり、料理の道を歩み続けて

1979年、福島県生まれ。料理の先生であった母を見て育ち、夕飯をつくることも多かった。自然に料理に興味を抱き、料理人の道を志す。ホテルに入社、フランス料理の担当となりキャリアをスタート。料理長との出会いがあり、フレンチの魅力に触れる。その後、「麺打ち」に心酔し、ラーメン、パスタを経てイタリアンレストランに勤務。福島県内にある店舗で修業を積んだ後、2018年1月【一期GARDEN】のオーナーシェフとなる。

専門ジャンル
フランス料理
経験年数
25年

自慢の一品

いつまでも食べ続けられる、人気の『チーズフォンデュ』

いくらでも食べられるよう、3種類のチーズをオリジナルの比率でブレンドしました。10種類の根菜類や肉、自家製パンなど散りばめた豪華さも人気。友人同士、わいわいと楽しんでいただけるメニューです。

こだわりの食材

旨みが強い「アンガス牛」や、四季折々のオーガニック野菜

メインディッシュにふさわしい肉料理には、赤身の美味しさに定評がある「アンガス牛」を使用。また、県内・県外は問わず、できる限り減農薬栽培をされているオーガニックの旬菜を取り入れています。

こだわり食材
牛肉全般

おもてなしの流儀

それぞれのお客様のストーリーに合わせた料理づくり

味だけでなく、見た目の美しさも御馳走の一つ。誕生日や大切な記念日など、それぞれのシチューエーションに合わせた盛り付けやサービスも大切にしています。

やすらぎと癒しを与えてくれる、おしゃれな空間

全てが完全個室なので、どんな時にもプライベートタイムを楽しめます。また、駅からのアクセスが良く50名までの大人数に対応できるフロアも完備。2次会や謝恩会、歓送迎会などさまざまなシーンにご利用ください。

営業時間・定休日

営業時間

【月~木・日・祝】
ディナー 17:30~00:00 (L.O.23:00)
【金・土・祝前】
ディナー 17:00~01:00 (L.O.00:00)

定休日

無休 ブライダル・2次会・お昼宴会大歓迎❗️ご相談下さい。

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