ビアレストランローゼンケラー

ビアレストラン ローゼンケラー

050-5871-0224

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料理メニュー

ビアレストラン ローゼンケラーでこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

小林 宣允 氏

料理人
小林 宣允 氏(コバヤシ ノブミツ)

専門ジャンル: ドイツ料理

接客の楽しさに魅せられて

現店長である母親や創業者の祖母の仕事ぶりを小さい頃から見てきて、その楽しそうな様子に憧れていた小林氏。調理師学校を卒業後、実家の【ローゼンケラー】で一年間過ごした後【手作りBuffetりぇーと】など他店舗で8年間修行。イタリアンの素養を培うなど料理の幅を広げる。満を持して【ローゼンケラー】に復帰後はドイツ料理の伝統を守りながらも味付けや盛りつけに自分なりのエッセンスを加え、更に進化した店づくりを目指す。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝前】
11:30~23:00 (L.O.22:30)
【日・祝】
11:30~22:00 (L.O.21:30)

定休日

無休 12/31・1/1を除く

ビアレストラン ローゼンケラーに行った2人の投稿から算出しています。

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