ギュウタンリョウリジュジュ

牛たん料理 Jyujyu

050-5870-9956

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

葵コース

6500円

料理全8品、人気メニューをしっかり味わえるコース

コース内容

<全8品>
・本日の付出し
・牛たんの土佐造り
・牛たんとツラミの塩焼き
・本日のサラダ
・ハラミとカルビの塩焼き
・濃厚たんシチュー
・ガーリックライス
・本日のデザート

こだわりポイント

飲み放題あり パーティ
カクテル充実 ドリンク30種類以上
生ビールも可 デザート付き
ボリューム感あり 個室あり
座敷あり 掘りごたつあり
カード利用可

備考

※表示金額は税別表示です。

私がつくっています

中川 達雄 氏

料理人
中川 達雄 氏(ナカガワ タツオ)

専門ジャンル: 焼肉

肉の吟味から仕上げまで、渾身の“牛たん料理”で魅了する

1982年、大阪府出身。22歳の時、大阪の焼肉店で修業を始め、“肉”のおいしさと奥深さに惹かれる。肉の目利きと調理技術をみっちり学びながら、幅広い料理の技を修得するため、イタリアン・創作料理店・ステーキ店でも経験を積む。そのなかで、特に和牛の“牛たん”の旨さに惚れ込み、超希少部位を含めた極上牛たんの仕入れと調理に献身。2017年12月に今の店の店主として独立。長年の集大成となる絶品の皿を披露する。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
ディナー 18:00~23:00 (L.O.22:30)

定休日

日曜日

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