ギュウタンリョウリジュジュ

牛たん料理 Jyujyu

050-5870-9956

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

楓コース

7500円

牛肉料理と海鮮をバランス良く楽しめるコース

コース内容

・本日の付出し
・牛たんのユッケ
・キムチ2種盛
・牛たんとツラミの塩焼き
・本日のサラダ
・ハラミとカルビの塩焼き
・海鮮焼き
・濃厚たんシチュー
・ガーリックライス
・本日のデザート

こだわりポイント

飲み放題あり カクテル充実
ドリンク30種類以上 生ビールも可
デザート付き ヘルシー
個室あり 座敷あり
掘りごたつあり カード利用可

備考

※表示金額は税別表示です。

私がつくっています

中川 達雄 氏

料理人
中川 達雄 氏(ナカガワ タツオ)

専門ジャンル: 焼肉

肉の吟味から仕上げまで、渾身の“牛たん料理”で魅了する

1982年、大阪府出身。22歳の時、大阪の焼肉店で修業を始め、“肉”のおいしさと奥深さに惹かれる。肉の目利きと調理技術をみっちり学びながら、幅広い料理の技を修得するため、イタリアン・創作料理店・ステーキ店でも経験を積む。そのなかで、特に和牛の“牛たん”の旨さに惚れ込み、超希少部位を含めた極上牛たんの仕入れと調理に献身。2017年12月に今の店の店主として独立。長年の集大成となる絶品の皿を披露する。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
ディナー 18:00~23:00 (L.O.22:30)

定休日

日曜日

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