シュンサイイザカヤビショクコウボウミツケテン

旬彩居酒屋 美食工房 見附店

  • ジャンル 居酒屋全般
  • 平均予算 ディナー:2500円 ランチ:700円
  • 最寄り駅 見附駅
  • 定休日 無休

050-5871-0196

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

武田 祐樹 氏 タケダ ユウキ

遠回りをしてたどり着いたこの道。さらなる道の先へ

1985年4月18日、新潟県見附市生まれ。製菓業界に就職し、営業職に就いてから試作をつくる機会に恵まれ、“つくる”ことへの興味がわいたという。それが、学生時代に飲食店でアルバイトした経験とも結びつき、「料理人になって自分の店を持ちたい」という夢が形づくられた。【旬彩居酒屋 美食工房 見附店】にて修業を重ね、今ではその味を支える身となった。さらなる精進を重ねつつ、夢に向かって歩む日々を送っている。

専門ジャンル
ノンジャンル
経験年数
11年
修業したお店
【旬彩居酒屋 美食工房 見附店】

自慢の一品

渾身の『エビマヨ(エビのオーロラソース和え)』をどうぞ

自分が勤め始めたころからずっとある、お店の看板メニューのひとつなので、つくる時にはつい力が入ります。ふっくらとした衣に包まれたプリプリのエビを、特製のオーロラソースでたっぷりとご堪能ください。

こだわりの食材

素材にこだわり、一枚一枚丁寧につくり上げる『手づくりピザ』

粉から練り上げている「ピザ生地」は、数日かけて仕込みます。「コーン」などをはじめ、新鮮食材をふんだんに使用して様々な『手づくりピザ』をご提供。取り分けて食べるのがおすすめの、人気メニューです。

こだわり食材
とうもろこし 、 チーズ全般 、 ピザ生地

老若男女問わず、どなたも楽しめるのが魅力のお店です

おかげさまで地元の方にご愛顧いただき、様々なお客様が訪れています。子どもから大人まで男女の別なく、少人数から40名の団体様まで対応可能。幅広いジャンルの創作料理と豊富なドリンクをお楽しみいただけます。

宴会

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  • 専門ジャンル:ノンジャンル
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料理人 1

営業時間・定休日

営業時間

ディナー 17:00〜00:00 (L.O.23:20)
【土・日・祝】
ランチ 11:30〜15:00 (L.O.14:30)

定休日

無休 12月31日は休業します。

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