トラサン

寅寅寅

050-5871-0164

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

1人でも入りやすい

一人でも気軽に立ち寄れる、駅近くの「とっておきの憩いの場所」

西鉄薬院駅から徒歩4分の場所にある【寅寅寅(とらさん)】は、新鮮食材でつくる鮮魚&肉料理が美味しいと評判の居酒屋。アットホームな雰囲気は、男性はもちろん女性が一人で気軽に食事をする光景も見られます。

くつろげる雰囲気

白木の木目が、落ち着きのある雰囲気を演出

店内は清潔感ただようヒノキ造りで、身も心もリラックスさせてくれます。カウンター席のほか、テーブル席、座敷個室も完備。会社帰りに、友人同士で、デートに、宴会にも。用途や人数に合わせて利用できるお店です。

女子会におすすめ

「美味しい料理と銘酒」を求めて、女性同士で盛り上がる姿も

小上がりは掘りごたつ席。靴を脱いでゆったりとくつろげるので、仲間同士の女子会にも使われるのだとか。個室としても利用可能。美味なる料理と旨いお酒に舌鼓を打ちながら、花咲く会話を楽しんでみては。

イチオシ・話題のメニュー

ふっくらと、ジューシーな味わいが魅力の『特大カマス』

大きめサイズのカマスを、じっくりと焼き上げました。口に入れた瞬間、カマスの旨みがじんわりと広がります。お酒の肴としても、またご飯との相性も抜群。カボスとおろしで、さっぱりといただく一皿です。

国産食材にこだわっている

九州近海で捕れた鮮度抜群の魚介がたっぷり『刺身の盛り合わせ』

長崎・対馬をはじめ、九州の海が育んだ天然魚のお造り。引き締まった身と、しっかりとした歯ごたえ、そして鮮度の高い旨みが堪能できます。※写真は2人前

贅沢グルメ

言わずと知れた高級魚『のどぐろ(赤むつ)』

対馬沖でその日に水揚げされたのどぐろを、贅沢にも一夜干しに。旨み成分がアップした一夜干しは、「口に入れるとジュワッと広がる脂の旨みがたまらない」とヤミツキになる味わいです。

日本酒にこだわっている

地元・九州の地酒を常時20種ほど用意しています

近年、九州地方の若い杜氏の活躍ぶりが目覚ましく、品評会にて数々の賞を受賞しています。【寅寅寅】では、こうした地元の日本酒に注目し、常時20種類ほど用意。飲みやすいように、半合(90cc)から提供しています。

接待・会食におすすめ

和を基調とした店内には、座席個室の用意も

座敷は個室としても利用可能。料理の味を引き立てるお酒は、地元九州はもとより全国各地から取り寄せた銘酒ぞろい。大切なビジネスにおいても活躍してくれます。

個室がある

小上がりの掘りごたつ席は個室としても利用可能

ゆったりとくつろげる小上がりの掘りごたつ席。個室としてご利用希望の際は、ご予約をお勧めします。和を基調とした清潔感ただよう店内で、こだわりの食材を使った料理と銘酒をご堪能ください。

料理・お店の雰囲気

提供している店が少なく、希少価値の高い『穴子の薄造り』

鮮度抜群の天然穴子を使った『薄造り』。弾力のある歯ごたえと甘みが楽しめます。

上品な脂の旨みを堪能『穴子の白焼き』

白焼きにしても臭みをまったく感じないのは、鮮度抜群の証し。品の良い風味がたっぷりと味わえます。

魚のおいしさと鮮度にこだわりあり!

刺身や煮付けをはじめ、一匹ごとに塩梅を調整する『一夜干し』など、多彩な鮮魚料理が味わえます。

4種類の自家製味噌で味付けした『魚のちゃんちゃん焼き』

玄界灘でとれた魚介類と、九州の大地で育った新鮮な野菜が、見事に調和した豪快なメニュー。

肉汁の旨みが口いっぱいに広がる『ロースカツ』

長崎のブランド肉「西海豚」のロース肉を使った一品。ボリュームがありながらも、上品な味わいが人気です。

飽きの来ない懐かしい味わい『チキン南蛮』

国産鶏もも肉を使っているので、柔らかな食感が楽しめる逸品。自家製タルタルソースとの相性も抜群です。

このお店からのお知らせ

2013.07.11

平日限定! お得な日替わりランチがおすすめです

金曜日に次週のメニューを決める『日替わりランチ』のほか、刺身でも食べられる新鮮な魚を使った『一夜干しランチ』をご用意しています。
どうぞごゆっくりとご堪能くださいませ。

私がつくっています

藤井 剛 氏

料理人
藤井 剛 氏(フジイ ツヨシ)

専門ジャンル: 和食全般

食への飽くなき探求心から、職人技術を磨き続けてきた料理人

1969年6月5日生まれ、福岡県出身。厨房設備の会社にてサラリーマンをしていたが、食に対する興味から次第に料理人を志すように。焼き鳥店やフレンチ等を経験し、和食居酒屋【柳町 一刻堂】に従事。魚料理の奥深さに触れ、8年修業を積む。さらに目利きを養うために鮮魚専門店【いと嘉】にて2年修業。2013年、念願のお店【寅寅寅】をオープン。手間を惜しまないこだわりの料理に魅了される常連が集う店として知られている。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:30~14:00
ディナー 17:00~01:00 (L.O.00:00)

定休日

不定休

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