ニホンシュバルウマミ

日本酒バル UMAMI

050-5871-0131

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料理メニュー

日本酒バル UMAMIでこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

山崎 友輔 氏

料理人
山崎 友輔 氏(ヤマザキ ユウスケ)

専門ジャンル: サービス

自分が行きたいと思える飲食店を創りたかった…

学生時代に飲食店でアルバイトをした経験から、料理や日本酒に目覚める。自分で作った料理でお客様が喜んでくれる様子を見て、いつか自分の店を持ちたいという夢を心に抱く。その後、一度は外食産業から離れた仕事に就くが、やはり飲食業に戻りたいと勉強を開始する。2013年独立して日本酒専門店の【日本酒バル UMAMI】をオープンさせた。
現在はUMAMI日本酒弐番館と日本酒バルUMAMIの2店舗を経営。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:20)

定休日

日曜日 年末年始休業有り

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