クシヤキホタルガワ

串焼ほたる川

  • ジャンル 居酒屋
  • 平均予算 ディナー:3000円
  • 最寄り駅 西鉄久留米駅 徒歩10分
  • 定休日 日曜日

050-5871-0001

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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本場ご当地の味

串ものの品揃えの多さはお店の自慢!

『丸腸ごぼう』『丸腸』『ダルム』など、串ものの種類がとにかく豊富! 焼き鳥の街・久留米ならではの品揃えです。全て手作りで、肉だけでなく、魚や野菜の串もあり、一本から注文できるのが嬉しい。

イチオシ・話題のメニュー

久留米代表としてB-1グランプリに出場した『丸腸ごぼう』

一度甘だれで煮たごぼうを丁寧に下処理した丸腸の中に詰め、1つ1つ串で刺した『丸腸ごぼう』。各種イベントなどにも出店しており、ファンが多いメニューのひとつです。

シェフのこだわりあり

親子二代で焼き鳥・串焼きにこだわっているお店

先に【串焼ほたる川】を開業していた父上と共に、国産の食材にこだわって料理を提供されています。地元の焼き鳥文化を広めたいという思いを持って、活動にも余念がありません。

焼酎にこだわっている

ドリンク類、特に日本酒や焼酎の種類が豊富です!

梅酒や果実酒、日本酒などドリンク類の種類が豊富です。特に焼酎は30種類以上の品揃えがあり、焼酎の蔵元がたくさんある九州ならでは。お店自慢の串焼きとも相性抜群です。

女子会におすすめ

『もつ鍋』で気軽に女子会を!

コラーゲンたっぷりの「もつ」がたっぷりな『もつ鍋』は女子会にピッタリ。気の合う友人と鍋を囲んでのおしゃべりもまた楽しいものです。味はしょうゆ・味噌・チゲと3種類あり、好みに合わせて味を選べます。

贅沢グルメ

スープと丸腸の肉汁がたっぷりの『和牛 丸腸入もつ鍋』

丸腸・小腸のほか、キャベツ・ニラ・ごぼうのささがき・えのきがたっぷり入って大満足! (写真は一人前)

食材にこだわっている

プリップリで歯ごたえがよく、旨味たっぷりの『丸腸』

。新鮮さや下処理にもこだわったという『丸腸』(串)は皮の中に旨みが閉じ込められており、噛むとジュワッとたっぷりの肉汁があふれます。

料理・お店の雰囲気

名物! 豚のホルモン(小腸) 『ダルム』

久留米の焼き鳥屋に欠かせないのが『ダルム』(ドイツ語で「腸」の意味)。ジュワッと旨みが広がります。

お店のイチオシを網羅した『和牛丸腸入りもつ鍋コース』

宴会なら、コースがオススメ。一人前2780円でボリュームたっぷり大満足、バラエティ豊かに味わえます。

紺色の大きな垂れ幕が目印のお店です

「丸腸」の大きな文字が目立つエントランス。駐車場が10台分あり、家族やグループで訪れるのにも便利です。

このお店からのお知らせ

2013.04.26

当店自慢の「丸腸」メニューをぜひご賞味ください

串焼きの『丸腸』、鍋料理の『国産牛 丸腸入りもつ鍋』は、同じ“丸腸”を使いながら、違う食感や味わいを楽しめます。
ぜひ食べ比べてみてください。

2013.04.26

ご宴会の予約を承っております

少人数のご宴会から40名様のご宴会までご予約を承っております。
金・土曜日のご宴会は、特にご予約をお勧めいたします。
お気軽にお問い合わせください。
(宴会コースは2名様~)

私がつくっています

原田 憲一郎 氏

料理人
原田 憲一郎 氏(ハラダ ケンイチロウ)

専門ジャンル: 和食全般

学生時代のアルバイトがきっかけで料理人の道へ

学生時代は焼き鳥屋でアルバイトをしていた原田氏。一度は会社員になったものの、やはり3年後には料理人を目指し、調理師学校へ。その後、和食の道を進み、父上が開店した【串焼ほたる川】で料理人として腕を揮い、7年となる。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土】
17:30~00:00 (L.O.23:30)

定休日

日曜日

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