クシアゲシュサイモモヤ

串揚げ・酒菜 桃屋

050-5870-9745

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

吉谷 和明 氏 ヨシタニ カズアキ

料理人の母と兄の背中を追いかけて

1984年、京都府生まれ。料理人だった母と兄の影響をうけて、2002年に京都調理師専門学校に入学。2003年、京都市南禅寺にある料亭【南禅寺ぎんもんど】で料理の腕を磨く。4年の修業後、新たなジャンルに挑戦するため、【串揚げ・酒菜 桃屋】に入店。現在に至る。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
14年

自慢の一品

錦市場で仕入れる鮮魚の造り『三種盛り』

毎日仕入れる鮮魚は、身はプリプリで程よく脂ののったものを厳選しております。板前時代に習得した盛り付けや飾り切りを駆使しているので、目でも楽しんでいただきたいおすすめメニューです。

こだわりの食材

ボリューム満点『鴨ロースのサラダ』

シャキシャキ野菜とジューシーな鴨ロースをたっぷり使った、女性にも人気のメニューです。柔らかな食感の鴨ロースとオリジナルマスタードソースの相性が良く、お酒の肴にもおすすめです。

こだわり食材
オクラ 、 トマト 、 アイガモ

おもてなしの流儀

串揚げに飽きないメニュー作り

おすすめは、店名になっている通り串揚げです。しかし、串揚げだけでは、口のなかが脂っこくなるので、あっさりとした一品メニューを充実させています。串揚げに飽きも来ないと好評を頂いています。

落ちついた雰囲気のなかで、揚げたての串で乾杯

5名まで利用できる半個室と最大16名まで利用できる完全個室がある【ワインと串とおばんざいの桃屋】。新鮮な刺身などの一品メニューやワインメニューも豊富に揃っているので、宴会や会食にもおすすめのお店です。

接待

プロが教える食の知恵袋 おいしいヒント

吉谷 和明 氏

家庭でつくるミートスパゲティーがお店の味に!

ご家庭でミートスパゲティーをつくる時、市販のミートソースを使う方も多いと思います。赤ワインを少し入れるだけて、コクのある味わいになります。

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本上 栄太郎 氏

営業時間・定休日

営業時間

【平日】
17:30~01:00
【土・日・祝・祝前】
17:00~01:00

定休日

無休

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