アーティカルライオンクロジシ ヒルシシ

アーティカルライオン黒獅子

050-5870-9699

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私がつくっています

中嶋 紀久 氏

料理人
中嶋 紀久 氏(ナカジマ ノリヒサ)

専門ジャンル: 創作料理

幼心に決意を固め、料理人としての人生を邁進

1978年、長野県生まれ。幼少期から料理人になりたいと思っていた。高校卒業後、上京しフランチャイズのイタリア料理店からキャリアをスタート。その後、ホテルに入社しフランス料理と出合う。2005年には店舗の立ち上げに携わるが、再びホテルへと戻りフレンチの世界へ。現在は【アーティカルライオン黒獅子】の料理人として、フレンチやイタリアンなど、培ってきた技術を合わせた創作料理を手掛ける。

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営業時間・定休日

営業時間

【月~木】
ディナー 18:00~00:30
【金~日・祝・祝前】
ディナー 18:00~01:00

定休日

不定休 ※2018・3月いっぱいでランチ営業終了。

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