チイサナリョウリテンサブロウ

小さな料理店さぶろう

  • ジャンル 和食全般
  • 平均予算 ディナー:5000円 ランチ:4000円
  • 最寄り駅 横須賀中央駅 徒歩2分
  • 定休日 日曜日

050-5870-9642

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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横須賀の食通が大事な人にだけ教える、絶品の和食料理が食べられる店

30年間、和食の道を歩んできた職人、根間一郎さんの料理を存分に楽しめる【小さな料理店さぶろう】 10人ほどで満席となる店内には、根間さんの配慮とこだわりが散りばめられています。例えば器には、著名な作家の作品を使用。絶品の料理に花を添えています。腰を据え、じっくりと料理を堪能しながら、気さくな性格の店主との会話を楽しめるお店です。

小さな料理店さぶろう
これだけは食べてほしいベスト3

『わら焼き和牛たたき』

燃えたわらから発生する煙や香りが、 和牛に独特の風味を加えます。

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『わら焼き和牛たたき』

厳選したトラフグをお手頃価格で『てっさ』

17年間、フグ料理店で修業を重ねた根間さんが引く『てっさ』は、しっとりとした食感がクセになります。11月~2月

厳選したトラフグをお手頃価格で『てっさ』

ほう葉と味噌の香りが絶妙な『和牛サーロインほう葉味噌焼き』

ほう葉と味噌の香りが絶妙な『和牛サーロインほう葉味噌焼き』

料理人 / 根間 一郎 氏 (ネマ イチロウ)

専門ジャンル:和食全般

自分自身が最も「幸せ」だと感じる事を考えているうちに…

共稼ぎの両親に代わって、小学校の頃から料理をしてきました。修行時代は和食をベースに、東京の老舗料理店や横須賀の日本料理店などで腕を磨いてきました。

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根間 一郎 氏

小さな料理店さぶろうの店舗情報

基本情報

店名 小さな料理店さぶろう
TEL

050-5870-9642

046-895-0098

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

最寄駅 京浜急行本線 横須賀中央駅 徒歩2分
アクセス 京浜急行本線横須賀中央駅下車徒歩2分
住所 神奈川県横須賀市若松町3-9 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土】
ランチ 12:00~15:00 (L.O.00:00) 一組~二組 御予約のみ
【平日・土・祝・祝前】
ディナー 17:30~22:00 (L.O.21:00)
定休日 日曜日
年末年始

ネット予約

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円
【ランチ】
4000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 6人
席数形態 カウンター3名、2人テーブル×2
駐車場 あり

近くのコインパーキングをご利用下さい

詳細情報

こだわり
備考 お料理は、季節の材料を使い おまかせと させて頂きます。品数は、6品~7品です。

ネット予約カレンダー

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仮予約可 ×予約不可 TEL要問い合わせ

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