ボンテンマル

梵天丸(ぼんてんまる)

050-5870-9323

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

空席確認・予約する

佐藤 昌敬 氏 サトウ マサノリ

繊細にそして大胆に、バラエティ豊かな料理でもてなす料理人

1979年3月5日生まれ、長野県出身。飲食店を経営する叔父の影響で、幼い頃から料理に興味を持っていた。アルバイトで叔父の店を手伝うようになり、自然な形で料理人の道を選ぶ。和食店などを中心に、いくつかの店で修業研磨し「梵天丸」に入る。現在、これまでの経験を活かし、店の味を守り、厳選した食材を使ったしゃぶしゃぶやすき焼き、鉄板焼きから繊細な和食までバラエティ豊かな料理に腕をふるいお客様を魅了している。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
22年

自慢の一品

一味違う、ふわっふわのふんわり食感『鉄板の出し巻玉子』

フライパンの何倍もの厚みがある鉄板で焼いているので、ふわっふわの一味違う美味しさです。新鮮な玉子の中に出汁を閉じ込めるように仕上げているので味も格別。ふっくらした出し巻玉子をぜひお召し上がりください。

こだわりの食材

地元の銘柄仙台牛など、すべて厳選した新鮮な素材を使用

新鮮な野菜、仙台牛など肉類や鮮魚まで、バラエティ豊かな料理それぞれに合う食材を厳選したラインナップです。地元の日本酒をはじめ酒類も豊富に揃えているので、料理もお酒もどちらもお楽しみいただけます。

こだわり食材
鮮魚全般 、 牛肉全般 、 豚肉全般

おもてなしの流儀

心を込めてつくる料理とお客様のニーズに合ったサービス

おもてなしのスタッフとの連携でお出しするタイミングや流れをはかり、時には料理の説明をしたり、気配り心配りを大切にしています。ゆったりと寛いで料理とお酒が楽しめる心地よい空間づくりを心がけています。

和モダンな大人の空間で楽しむバラエティ豊かな料理の数々

ライブ感とともに、目で見て食べて楽しめるカウンター席など。それぞれのシーンに合わせて、座敷やテーブルの個室などから選べます。デートや会食、接待などに、気軽に使っていただきたい大人の癒しの空間です。

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
17:00~23:00 新型コロナウイルス流行に伴う時短要請により、都度営業時間が変更になる場合が御座います。

定休日

日曜日

空席確認・予約する

梵天丸(ぼんてんまる)に行った2人の投稿から算出しています。

このお店のクチコミを見る

あなたにオススメのお店

国分町/一番町でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

この情報は2021年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

ページトップ


Back to Top