ニッコウユバテイマスダヤ

日光ゆば亭ますだや

050-5871-1875

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

私がつくっています

柴田 文彦 氏

料理人
柴田 文彦 氏(シバタ フミヒコ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

日光湯波の素晴らしさを知ってもらいたいという一念

東京都出身。日本料理一筋40年。「日光湯波」に出会い、素晴らしさに感銘を受けた。この味を一人でも多くの人に伝えたいという願いを込めて1970年より【日光ゆば亭ますだや】にて料理長に就任し、現在に至る。

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営業時間・定休日

営業時間

【火・水・土・日・祝前】
11:00~14:30 (L.O.14:00)※生ゆばが品切れとなった時点で終了

定休日

不定休 ※当分の間、平日不定休

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