ニッコウユバテイマスダヤ

日光ゆば亭ますだや

050-5871-1875

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

季節の移ろいを感じながら、140年以上続く「日光御膳湯波」料理に舌つづみ

社寺が世界遺産に登録され注目を集めている日光市。東武・JR日光駅から徒歩8分のところに【日光ゆば亭ますだや】があります。2013年に内装を一新しリニューアルオープン。2階からは日光の山々を望み、1階からは庭を眺められる、贅沢な空間で食事ができます。イチオシはなんと言っても食感がたまらない『引き上げゆばの刺身』。なめらかで上品、極上の味わいに感動を覚える逸品です。こだわりの湯波はコースで楽しめます。あらゆる調理法でゆばを味わい尽くせる料理が並びます。しかも、ローカロリーでヘルシーなので女性には嬉しいところ。日光詣での際には、ぜひ立ち寄りたいお店です。

日光ゆば亭ますだや
これだけは食べてほしいベスト3

一度食べたら忘れられない『引き上げゆばの刺身』

生ゆばを生姜醤油で食べるスタイル。口に含むと、クリーミィで滑らかな食感に思わず笑みがこぼれます。

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一度食べたら忘れられない『引き上げゆばの刺身』

これぞまさに「ゆば」尽くし! 『生ゆば・会席膳コース』1F椅子

生から煮物まで、ヘルシーなゆばを様々な料理でいただける、ゆば好きにはたまらないコース。

これぞまさに「ゆば」尽くし! 『生ゆば・会席膳コース』1F椅子

生ゆばをまろやかな黄身酢でいただく『紙ゆばの酢の物』

カニカマときゅうりを薄い一重のゆばで巻き、黄身酢を絡めたもの。さっぱりとした爽やかな味わいです。

生ゆばをまろやかな黄身酢でいただく『紙ゆばの酢の物』

料理人 / 柴田 文彦 氏 (シバタ フミヒコ)

専門ジャンル:日本料理・懐石・割烹

日光湯波の素晴らしさを知ってもらいたいという一念

東京都出身。日本料理一筋40年。「日光湯波」に出会い、素晴らしさに感銘を受けた。この味を一人でも多くの人に伝えたいという願いを込めて1970年より【日光ゆば亭ますだや】にて料理長に就任し、現在に至る。

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柴田 文彦 氏

写真

  • バリアフリーの店内に、駐車場から車椅子のままで入れます

    バリアフリーの店内に、駐車場から車椅子のままで入れます

  • 窓からの景観がよく、車椅子対応のカウンター席

    窓からの景観がよく、車椅子対応のカウンター席

  • 完全バリアフリーなので、家族みんなでテーブルを囲めます

    完全バリアフリーなので、家族みんなでテーブルを囲めます

  • 茶室から懐石料理まで全て揃う、素敵な茶会が催せます

    茶室から懐石料理まで全て揃う、素敵な茶会が催せます

  • 慶事・法事お料理

    慶事・法事お料理

  • ハレの日に、記念日に。ご家族での会食はいかがでしょう

    ハレの日に、記念日に。ご家族での会食はいかがでしょう

  • 一度食べたら忘れられない『引き上げゆばの刺身』

    一度食べたら忘れられない『引き上げゆばの刺身』

  • こんにゃくと共にヘルシーな『たぐりゆばの味噌田楽』を

    こんにゃくと共にヘルシーな『たぐりゆばの味噌田楽』を

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日光ゆば亭ますだやの店舗情報

基本情報

店名 日光ゆば亭ますだや
TEL

050-5871-1875

0288-54-2151

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

最寄駅 東武日光線 東武日光駅 徒歩5分
JR日光線 日光駅 徒歩8分
アクセス 東武日光駅から徒歩5分。駅を出て国道119号線を右に曲がり進むと、国道沿い左側にあります。
住所 栃木県日光市石屋町439-2 地図を見る
営業時間
【火・水・土・日・祝前】
11:00~14:30 (L.O.14:00) ※生ゆばが品切れとなった時点で終了
定休日 不定休
※当分の間、平日不定休

お支払い情報

クレジット
カード
VISA, JCB, DC, UC, AMEX, MASTER
その他決済
PayPay

設備情報

キャパシティ 40人 ( 宴会・パーティー時 着席:40人 )
席数形態 1F椅子席:40席、和敬庵 椅子:6席/2F和室椅子席:18席(要予約・2名様~)、茶室(要予約・結納等貸切室)
駐車場 あり

10台、大型バス1台(要予約)

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

http://www.nikko-yuba.com/ryouri_e.shtml

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5871-1875 から承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.栃木県日光市石屋町439-2 東武日光駅から徒歩5分。駅を出て国道119号線を右に曲がり進むと、国道沿い左側にあります。 ここから地図が確認できます。

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