人と美味をつなぐイタリアン『イカスミのパスタ　生雲丹添え』

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東京・西麻布交差点から少し脇に入ったところにある【アルポルト】　は、東京イタリアンの根幹を担ってきたとも言えるイタリア料理店。オーナーの片岡護シェフは、料理を作る合間に店内の各テーブルをまわり、お客様と直接会話をすることを大切にしています。そんな片岡シェフは、少量ずつ色々な料理が楽しめる懐石風イタリアンで知られる料理人。その一方で力を注いでいるのは、料理人を目指すきっかけとなった「パスタ料理」です。特に『イカスミのパスタ　生雲丹添え』は、イカの身とトマトを煮込んだイカスミに生雲丹とトマトのソースを添えた、濃厚な味わいの自信作。片岡シェフの真髄を、こだわりのパスタから堪能してみてはいかがですか。

料理人 / 片岡　護氏（カタオカ　マモル）

専門ジャンル：イタリア料理

人の縁が人生を変えた！　幸せを呼ぶパスタを作る料理人

母のすすめでデザイナーから料理人に転向。3ヶ月間、【つきぢ田村】　にて料理の基礎を学び、ミラノの総領事館のコックに。5年を経て帰国後は【小川軒】、【マリーエ】で経験を積み、83年に【アルポルト】　を開店。

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リストランテ　アルポルトの店舗情報

基本情報

店名	リストランテ　アルポルト
TEL	050-5870-8807 03-3403-2916 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	東京メトロ日比谷線六本木駅徒歩12分東京メトロ日比谷線広尾駅徒歩13分
アクセス	六本木駅1a出口より、西麻布交差点方面に向かい交差点を左に曲がりエネオスを左、坂道を上り30m左手です。
住所	東京都港区西麻布3-24-9 上田ビルB1F 地図を見る
営業時間	【火～日】ランチ 11:30～15:00 (L.O.13:30) 【火～日】ディナー 17:30～22:00 (L.O.20:00)
定休日	月曜日第１・3火曜日空席確認・予約する

お支払い情報

平均予算	【ディナー】 15000円 2018/4/20～コースのみのご提供になります。【ランチ】 5000円ランチコース：31００、４８００、７９００（税・サ別）
クレジットカード	UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

店内パノラマ	大きなパノラマを見る
キャパシティ	35人 ( 宴会・パーティー時立席:60人着席:35人 )
席数形態	個室２室（４～６名様１室・２～３名様１室）
駐車場	なし

詳細情報

禁煙・喫煙	完全禁煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可コースあり個室ありワイン充実携帯がつながるソムリエがいるランチメニューありクーポンサービスあり少人数でもOK 完全禁煙貸切応相談
ホームページ	http://www.alporto.jp/
備考	◎個室ご利用の場合お料理：昼7900円・夜14000円のコースになります。 (別途消費税、サービス料) 個室料：昼3000円・5000円　夜5000円・10000円 (別途消費税) ◎ミネラルチャージについてディナータイムのみお一人様２２０円頂いています． ◎未就学児のご入店はご遠慮いただいております。

このお店からのお知らせ

2023-12-22

【リストランテ　アルポルト】　での料理教室

【アルポルト】　の料理教室は、片岡シェフが皆さんの前でお話しをしながらデモンストレーションを行なうスタイルです。
その後は、習ったメニューをご試食して頂きます。

2023-12-22

特集『シェフのヨコガオ』に掲載中

笑顔を結ぶパスタ

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