ワインヤキッチンニシカワグチ

わいんやKITCHEN西川口

050-5870-8695

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私がつくっています

土ケ端 繁夫 氏

料理人
土ケ端 繁夫 氏(ドガハナ シゲオ)

専門ジャンル: スペイン料理

野菜に囲まれて育ち、料理づくりに関心を抱く

1973年、千葉県生まれ。実家が青果店を営んでおり、小さな頃から野菜に囲まれて育つ。野菜を使った料理をつくりたいという思いが募り、料理の道へ。結婚式場でフレンチを8年修業後、スペイン料理を5年修業、シェフを経験。2012年に現在の会社に入社し、2017年より【わいんやKITCHEN西川口】の店長に就任。店を切り盛りしつつ、料理人としても腕を振るっている。

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営業時間・定休日

営業時間

18:00~03:30 (L.O.03:00)

定休日

日曜日 ※連休により変更もございます。

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