カイセンサンチョクイチバジンベエ

海鮮産直市場 じん兵え

050-5870-8617

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

藤村 氏 フジムラ

コックである叔父の姿を見て、料理の世界に進むことを決めた

叔父の姿に憧れ、料理の世界に飛び込みました。ジャンルは異なりますが、料理の世界を20年間歩んできて、つくづく寿司の板前で良かったと思っています。地元、岩手県の旬の鮮魚を多くの人に味わってほしいです。

専門ジャンル
寿司
経験年数
24年

自慢の一品

岩手県の旬の鮮魚をこころゆくまで味わってほしい

当店は肩ひじ張らずに、旬の鮮魚をお腹いっぱいたべてもらう事がJコンセプト。地元、三陸海岸の鮮魚はもちろん、北海道や宮崎から集められた旬の魚を厳選した『5点刺盛り』はボリュームもあるのでおすすめです。

こだわりの食材

自慢のお通し『活ホタテ焼き』は県外の方からも好評です

当店はお通しから一切、手を抜いていません。年間を通じて、ほとんどの日に提供する『活ホタテ焼き』は県外から訪れるお客様からも好評のメニューです

こだわり食材
マグロ 、 サバ/マサバ 、 貝柱/ホタテ

おもてなしの流儀

自宅にいるかのように気兼ねなく食事を楽しんでもらうこと

特別なサービスでなく、お客様にリラックスした状態で料理を食べてもらうことが一番のおもてなしだと思います。

大人だけでなく小さなお子様も満足の料理を用意しています

刺身、寿司というと年配の方や県外から来た方が楽しむ料理と感じる方もいるかもしれませんが、当店では海鮮の『じん兵えコロッケ』など、幅広い年齢層の方から愛される料理も用意しています。

ファミリー

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  • 専門ジャンル:寿司
  • もともとお寿司が大好きでこの世界へ入った
  • [ 久慈/宮古/釜石/沿岸 ]
安藤 秋司 氏

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
17:00~23:00 (L.O.22:00)ご予約はお電話にて承っております。

定休日

日曜日 連休最終日はお休みです

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