ディナー：4000円 ランチ：1500円 
来待駅 徒歩14分 
火曜日 訪れる人が求める思いより一歩先ゆく接客を心がけ、温かいおもてなしをご提供します
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地元の食材を使った料理が楽しめる -
皮はパリパリ、身はフワッとした香り豊かな『魚料理』 -
コース料理のメインである見た目からも楽しめる『肉料理』 -
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ジビエ～鳩のロティ ゼリーのソース -
広くゆったり配置されたテーブル。思い思いの時間を過ごせます -
建物の奥に見えるトンネル。さらに遠い月が幻想的に照らします
広くガラス張りは自然の光が差し込み、明るく開放感にあふれています。レストランの前には来待ストーン採掘跡を望み、いにしえの建造物と現代的な建築物を対比しながらの料理はまた格別。こだわりの料理は細部にまで至ります。例えば、パンに沿えるバターは杵築バター。豊かな風味とたっぷりの乳脂肪がなめらかに溶けます。料理は、注文が入ってから仕上げに合わせて野菜の下処理から始めるほど。スタッフはいつも笑顔で、訪れる人を温かく迎え入れます。食事されている人達は、その温かさに包まれ時間が経つのを忘れて過ごされます。食事が終わっても余韻を楽しむかのように、皆がしばらく談笑するのは、この店が本当に居心地が良いという証。
Restaurant Nature
これだけは食べてほしいベスト３
ジビエ～鳩のロティ ゼリーのソース
フォアグラのポアレ トリュフリゾットを添えて
寒鮒と大和しじみのブイヤベース
料理人 / 坂本 昭彦 氏 （サカモト アキヒコ）
専門ジャンル：フランス料理
料理好きの小学生が目指した将来の夢を実現しました
島根県出身。幼いころから料理を作るのが好きでした。高校は調理科に進み、そこで和・洋・中の基礎を勉強。フレンチ料理の面白さに触れ、卒業後はフレンチ一筋。修業を重ね、地元に戻り現在の店をオープンしました。
Restaurant Natureの店舗情報
基本情報
| 店名 | Restaurant Nature |
|---|---|
| TEL |
0852-66-0096 ※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。 |
| 最寄駅 | JR山陰本線 来待駅 徒歩14分 |
| アクセス | 来待駅から西へ、右手に郵便局が見えたら左折。500m程進んだ「来待ストーンミュージアム」内にあります。 |
| 住所 | 島根県松江市宍道町東来待1574-1 大きな地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 火曜日 |
お支払い情報
| 平均予算 |
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|---|
設備情報
| キャパシティ | 65人 ( 宴会・パーティー時 着席:110人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
あり
店舗裏駐車場（10台）/「来待ストーンミュージアム」の駐車場もあり(最大40台) |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 外入口に喫煙所があります |
|---|---|
| こだわり | |
| 備考 |
●年内は12/25(月)までとなります。 (12/26～1/2までお休みを頂きます) ●年明け1/3(木)～は通常営業となります。 |
