エビスワサビ

恵比寿 わさび

  • ジャンル 創作和食
  • 平均予算 通常:5000円
  • 最寄り駅 恵比寿駅 徒歩7分
  • 定休日 月曜日

050-5870-8440

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

九州男の大将が心をこめてつくる「うまかもん」を、恵比寿で食す

佐賀県出身の大将が九州の有明や玄界灘から仕入れた鮮魚や鎌倉野菜など、厳選した食材でつくる九州料理が楽しめる店【わさび】 恵比寿駅から徒歩7分ほどの場所にある隠れ家的な雰囲気の店です。肉料理なら『佐賀牛のロースの炙り焼き』『ひれ炙り焼き』、『黒豚のやわらかあぶり角煮』がおすすめ。野菜料理なら『彩りバーニャカウダ』や『アンチョビをつかったグリル』など。新鮮な鎌倉野菜をたくさん食べられる女性にも嬉しいメニューです。魚はその日に仕入れたものをお造り、焼魚、煮魚など好みの調理で。大将の九州男らしい豪快な味をご賞味ください。予約制のプライベートルームがあります。宴会、接待、女子会に最適です。

恵比寿 わさび
これだけは食べてほしいベスト3

店主が選んだ和食に合う『佐賀の日本酒』

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店主が選んだ和食に合う『佐賀の日本酒』

鎌倉野菜や肉など、うまいもの盛りだくさん『コース料理』

鎌倉野菜や肉など、うまいもの盛りだくさん『コース料理』

料理人 / 古川 雄一

専門ジャンル:創作料理

素材の良さを活かした大将の技がさえる和食

九州のうまいもんでお客さんを楽しませてくれるのは佐賀県出身の店主、古川雄一さん。こだわりは食材選びから。魚は有明や玄界灘から直接仕入れ、野菜は鎌倉野菜を直送で。肉は佐賀牛を使用。鮮度と質が良いので素材そのものの味を活かせるように味付けを工夫しているといいます。『季節の土鍋ごはん』、『すっぽん雑炊』、『焼きちゃんぽん』、『お茶漬け』などごはんものもあるので食事のお客さんにも満足してもらえる一軒です。

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古川 雄一 氏

恵比寿 わさびの店舗情報

基本情報

店名 恵比寿 わさび
TEL

050-5870-8440

03-3446-3739

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR各線 恵比寿駅 徒歩7分
東京メトロ日比谷線 恵比寿駅 徒歩7分
アクセス 恵比寿駅東口からバス通りを白金方面に向かって徒歩7分。元ゼストの信号を右に曲がって30メートル先の右側
住所 東京都渋谷区恵比寿4-22-8 大きな地図を見る
営業時間
【火~日・祝・祝前】
18:00~00:00 (L.O.23:30)
定休日 月曜日

お支払い情報

平均予算
【通常】
5000円
平均予算は5000円~6000円です
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 40人
席数形態 カウンター11席/テーブル席14席/個室8名席×2
駐車場 なし

詳細情報

こだわり
ホームページ http://www.fujicoparty.com/

このお店からのお知らせ

2013.09.04

ランチ始めました!

4月22日(月)から、『わさびランチ』始めました。
OPEN 11:30~ ラストオーダー 14:00です。
宜しくお願いします。

※土・日・祝日はランチお休みします。

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