ユキオウログカフェ

幸王 ログカフェ

050-5870-8351

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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国産食材にこだわっている

北海道産「ひだかホエー放牧豚」とは  

豚の種類は日本に7パーセントほどしかいない希少なケンボロー種。スペインのイベリコ豚や鹿児島の黒豚で有名な黒豚種の血が25%入り、肉のきめ細かさと味の良さを追求した豚です。  

海が見える

店の前から望む、太平洋の絶景 

一日の終わりが近づくころ、目の前に広がる太平洋に夕日が沈む絶景を楽しむことができます。ログハウスから美しい夕日を鑑賞できるのも、醍醐味のひとつです。

ファミリーにおすすめ

20名様まで対応可能な店内。夏はテラス席も 

木の温もりあふれる店内は、ログハウスならではの魅力。木の香り漂うなか、ゆったりとした時間が流れ、くつろぎのひとときを過ごすことができます。自然を満喫したあとに、お立ち寄りください。

隠れ家的

寒い季節は、薪ストーブの暖かさと香りに包まれて

寒い季節になると、焚かれる薪ストーブ。店内に、暖かな空気とともに木の香りが広がり、心安らぎます。コーヒーを飲みながら、くつろぎの時間を過ごしてみてはいかがですか。

料理・お店の雰囲気

闇夜に浮かぶ、大きなログハウス

昼とは違った表情を見せる、ライトに照らされたログハウスは圧巻です。

木の温もり、香りが、安らぎの空間をつくる

ログハウスの魅力は、木の魅力をそのままに実感できること。木の温もりや香りが癒しの空間をつくります。

お持ち帰りができる、「ひだかホエー放牧豚」の直売所

店内では、「ひだかホエー放牧豚」の商品を販売しています。

『幸王ボロニアソーセージ』は、通販でも人気

『幸王ボロニアソーセージ』は、北海道庁の「北のハイグレード食品」に選ばれた逸品。通販でも人気です。

放牧でのびのび育つ「ひだかホエー放牧熟成豚」

太平洋から吹く風が心地よい農場でのびのび過ごすことが、美味しさの秘訣です。

ログハウスの横で飼われているヤギ

ログハウスの横には、ヤギが飼われています。ぜひ、触れ合ってみてください。

このお店からのお知らせ

2013.01.08

ギフト商品

贈答品用にギフト商品も取り揃えておりますので、是非ご利用下さい。

2013.01.08

2011年北海道庁の「北のハイグレード商品」に選定された 『幸王ボロニア』

2011年の北海道庁が選定する「北のハイグレード食品」に選ばれ、品質・食味・安全は保証付。食品添加物を控え、薄味に仕上げています。

 

私がつくっています

阿部 幸男 氏

料理人
阿部 幸男

専門ジャンル: 鉄板焼

おいしい豚をつくるために、たどり着いたこだわりとは

「幸せな豚は、美味しい」。そんなこだわりから「ひだかホエー放牧豚」を生産している「ひだかポーク」代表・オーナーの阿部幸男さん。温暖な気候で競走馬のふるさととしても知られている新ひだか町の春立(はるたち)地区で、豚たちはギュウギュウ詰めの豚舎ではなく、太平洋から吹く風が心地よい農場でのびのび過ごしています。日高昆布の粉末等を混ぜた純植物性の飼料の他、ホエー(乳清)をたっぷりと与え育てています。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木~日・祝・祝前】
10:00~18:00 (L.O.15:00)(15時以降は、コーヒー等のお飲み物・ホットサンド等の軽食OK) ●営業時間内は自家製ホエー豚肉を直売中

定休日

水曜日

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