北海道産「ひだかホエー放牧豚」を、ログハウスで堪能。海に沈む夕日を眺めながら
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JR東静内駅から車で5分。競走馬のふるさとで有名な新ひだか町に、2011年11月にオープンした【幸王 ログカフェ】 ここの魅力は、何と言っても「ひだかホエー放牧豚」の新鮮な料理の数々を味わえること。「幸せな豚は、美味しい」というこだわりから誕生した、放牧で過ごし、ホエー(乳清)で育った「ひだかホエー放牧豚」。しっとり柔らかな赤身と、ジューシーで脂身さっぱりの甘い味わいが特徴です。ここへ来た時に、ぜひ味わいたいのは、『ポークステーキ』。肉本来の味をダイレクトに味わえるのが魅力です。目の前に広がる太平洋に沈む美しい夕日を眺めながら、新鮮な料理に舌鼓を打つ、至福のひとときをお過ごしください。
幸王 ログカフェ
これだけは食べてほしいベスト3
料理人 / 阿部 幸男 氏
専門ジャンル: 鉄板焼
おいしい豚をつくるために、たどり着いたこだわりとは
「幸せな豚は、美味しい」。そんなこだわりから「ひだかホエー放牧豚」を生産している「ひだかポーク」代表・オーナーの阿部幸男さん。温暖な気候で競走馬のふるさととしても知られている新ひだか町の春立(はるたち)地区で、豚たちはギュウギュウ詰めの豚舎ではなく、太平洋から吹く風が心地よい農場でのびのび過ごしています。日高昆布の粉末等を混ぜた純植物性の飼料の他、ホエー(乳清)をたっぷりと与え育てています。
写真
幸王 ログカフェの店舗情報
基本情報
店名 | 幸王 ログカフェ |
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TEL |
050-5870-8351 0146-45-4008 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR日高本線 静内駅 JR日高本線 東静内駅 |
アクセス | JR日高本線静内駅より車で10分/JR日高本線東静内駅より車で5分 |
住所 | 北海道日高郡新ひだか町静内浦和10-1 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 水曜日 |
お支払い情報
平均予算 |
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設備情報
キャパシティ | 20人 |
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席数形態 | テラス席 4席(夏場のみ) |
駐車場 | あり |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
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こだわり |
よくある質問
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Q.予約はできますか?
A.電話予約は 050-5870-8351 から、web予約はこちらから承っています。
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Q.場所はどこですか?
A.北海道日高郡新ひだか町静内浦和10-1 ここから地図が確認できます。