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ステーキ・海鮮 鉄板焼 北風

050-5870-8347

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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荒谷 利幸 氏 アラヤ トシユキ

ホテルで学んだサービスを料理人として活かす

1974年5月18日、北海道二海郡八雲町出身。
【札幌グランドホテル】にてサービスを学び、その経験を活かしながら、札幌市内の有名鉄板焼店にて鉄板焼を修業する。料理人としての経験は17年を数え、現在は【ステーキ・海鮮 鉄板焼 北風】にてその腕を揮う。

専門ジャンル
鉄板焼
経験年数
28年

自慢の一品

地元函館近海産の『活あわび』の鉄板焼

近海産にこだわるのは鮮度を大切にするから、また、経験に裏打ちされた技術でそれを軽く焼くことにより、柔らかく食べられるようにしています。

こだわりの食材

関谷牧場より直接仕入れる「ステーキ肉」

北海道の真ん中、トムラウシにある関谷牧場のジャージー牛にこだわって仕入れているステーキ用の「サーロイン肉」や「ヒレ肉」。黒毛和牛にも勝るとも劣らないその美味しさを味わってください。

こだわり食材
牛肉全般

おもてなしの流儀

「当たり前のことを当たり前にやる!」これがポリシー

また、お客さまの召し上がるペースに合わせてお料理を提供するよう、常に目配り・気配りをしています。

欲張りな楽しみ方のできるお店です

【Lounge&Bar 北風】の中にできた【ステーキ・海鮮 鉄板焼 北風】。鉄板焼でお腹を満たし、バーコーナーでさらにカクテルやウイスキーなどを味わいながらゆったりと会話を楽しめる大人のためのお店です。

プロが教える食の知恵袋 おいしいヒント

荒谷 利幸 氏

迷うときには「焼き手(シェフ)」におまかせするのが一番

ステーキの焼き方に迷ったときは素直に「焼き手(シェフ)」におまかせしてみましょう。仕入れた食材の美味しさを知っているので、いちばん美味しい状態に焼き上げてくれますよ。

ステーキ・海鮮 鉄板焼 北風の店舗情報

基本情報

店名 ステーキ・海鮮 鉄板焼 北風
TEL

050-5870-8347

0138-83-2325

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 函館市電各系統線 五稜郭公園前駅 徒歩2分
JR函館本線 函館駅
アクセス JR函館駅より車で15分、市電五稜郭公園前駅より徒歩2分。本町6交差点より571号線を北上、約100m左側です。
住所 北海道函館市本町8-20 みつわビル5F 地図を見る
営業時間
【平日・土・日・祝前】
18:00~22:30 (L.O.21:00)
定休日 木曜日
※第二・第三水曜日も定休日となります。

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
7000円
コースは4800円~。
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 14人
席数形態 カウンター席6席、テーブル席4席×2。
駐車場 なし

近隣のコインパーキングをご利用ください

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

併設のバーコーナーで喫煙可です

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・日・祝前】
18:00~22:30 (L.O.21:00)

定休日

木曜日 ※第二・第三水曜日も定休日となります。

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