ビストロミュー

BISTRO MIEUX

050-5870-8314

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8800円

今年も、トリュフにフォワグラ、オマール海老、特選飛騨牛などリッチな食材で仕上げてみました。

コース内容

コースの一例です。 アオリイカとトマトのサラダ仕立て、 トリュフのリゾットにクリーミーな白子のムニエルを添えて、 オマール海老とリードヴォーのガレット、ゴルゴンゾーラのソース、特選飛騨牛ランプ肉のエギュイエット、ふろふき大根とフォワグラのソテー、荏胡麻とポルト酒のソース,ノエル特製デザート、パン、コーヒー又は紅茶。

こだわりポイント

ドリンク30種類以上 生ビールも可
デザート付き ヘルシー
貸切可 カード利用可

私がおもてなしさせて頂きます

--白川 尚-- 氏

店長
--白川 尚-- 氏(-シラカワ ヒサシ---)

専門ジャンル: フランス料理

常に進化を続ける、熟練のフレンチ・シェフ

フレンチのシェフとして、三十数年のキャリアを持つ白川シェフ。「フランス料理って、その成り立ちから各国の料理を掛け合わせたものだといわれています。そして現在でも進化しています。だから30年やってても飽きるどころか、常に勉強していないとついていけませんよ。もう、勉強なんてしたくはないんだけど」と、笑う白川シェフ。フレンチに対する飽くなき探求心が、このお店の料理のベースになっているのです。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~13:30
【火~日・祝・祝前】
ディナー 17:30~21:30 (L.O.21:30)定休日が祝日の場合は営業してます。

定休日

不定休

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食事会25%

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