- プロフィール
- 私がオススメするお店
小谷 壮彦 氏 コタニ タケヒコ
フランスボーヌの2ツ星レストラン。【ル・ベナトン】で修業
1976年和歌山県出身。「辻調理師専門学校」卒業後、22才で渡仏。フランス2ツ星レストラン【ル・ベナトン】で修業する。23才で帰国し、夙川のフランス料理店や和歌山の【オテル・ド・ヨシノ】で腕を磨く。長年の夢だった「自分の店を持つこと」を実現すべく、2013年8月【Bistro Monsieur】をオープン。地元漁港で水揚げされた魚介類、地元野菜にこだわり、カジュアルなフレンチレストランを目指している。
- 専門ジャンル
- フランス料理
- 経験年数
- 28年
自慢の一品
本場フランスの味。『田舎風豚肉のテリーヌ』
ビストロ料理の定番。フランス修業時代に習得した、テリーヌです。鹿児島産黒豚を使い、肉の甘さが感じられ、赤ワインに良く合います。ボリュームがあるので、シェアして楽しんでいただけます。
こだわりの食材
魚介類は辰ヶ浜漁港漁港、野菜は地元の農家より仕入れています
毎朝、辰ヶ浜漁港で水揚げされた魚介類。野菜は、毎日地元農家から仕入れています。季節を感じていただきたいと旬のものにこだわり、旨みがギュッと詰まった食材たちです。それぞれの美味しさをご堪能ください。
- こだわり食材
- レタス 、 ズッキーニ 、 鮮魚全般
おもてなしの流儀
さりげない会話から生まれる親近感を大切にしています
シックな雰囲気の中で、ゆったりと会話を楽しみながら食事をしていただけます。カジュアルにフランス料理を食べてもらいたいと、積極的にお声かけをし、お客さまとのふれあいを大切にしています。
昼は太陽がさんさんとふりそそぎ開放的。夜はバール感覚で
自らのイメージを伝え、建てました。広くて開放的な店内は、ランチタイムには太陽がさんさんとふりそそぎ、敷地の3倍もある庭を眺めながらお食事ができます。女性同士のトークに花を咲かせ、至福のひとときを。
Bistro Monsieurの店舗情報
基本情報
店名 | Bistro Monsieur |
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TEL |
050-5871-1181 0736-67-6088 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
アクセス | 和歌山市内方面より、県道7号線(粉河加太線)「紀泉台西入口交差点」を過ぎ、次の交差点を右に400mです。 |
住所 | 和歌山県岩出市金池12-1 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
月曜日 第3火曜日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 40人 ( 宴会・パーティー時 立席:50人 着席:40人 ) |
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席数形態 | カウンター3席、4名テーブル×7、 |
駐車場 |
あり
25台分の専用駐車場があります。 |
詳細情報
こだわり |
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