カフェアンドピザフーネ

カフェ&ピザ 風音

0875-72-6216

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

小山 裕国 氏 コヤマ ヒロクニ

趣味が高じて料理人となりました

ピッツァが大好きな小山氏は、獣医師として30年勤務しながら、休日には友人や家族に手づくりピッツァをふるまっていました。次第にお店を持ちたいと思う気持ちが強くなり、獣医師を辞めて本格的に勉強。二年前に【カフェ ピザ 風音 高瀬店】をオープンさせました。

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
10年
修業したお店
サンプーペー

自慢の一品

簡単なゆえに難しい『マルゲリータ』

ピッツァにこだわる小山氏は「シンプルなピッツァが一番美味しい」と話します。中でも『マルゲリータ』は、バジル・モッツアレラチーズ・トマトソースだけで味が決まるので、難しいけれども大好きなピッツァだとか。

こだわりの食材

ランチには料理人のおススメが揃っています

「ピッツァ」か「パスタ」を選べるランチは大人気。しっかりと熟成させたピッツァ生地は、注文が入ってから成形して焼き上げます。旬の食材を使ってつくるスパゲティは、見事なアルデンテ。手頃な値段で楽しめます。

こだわり食材
スパゲッティ 、 ハーブ 、 ピザ生地

営業時間・定休日

営業時間

【月・火・日・祝】
09:00~18:00
【木~土】
ディナー営業あり 09:00~20:00 (モーニング09:00~11:00)(ランチ11:00~14:00)

定休日

水曜日 第3木曜日

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