ナノハナ

なの花

089-935-6096

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

高橋 邦親 氏 タカハシ  クニチカ

おいしい料理を食べることが好きだから、料理人になりました。

おいしい料理をつくりたい、おいしい料理を食べてもらいたい。そんな思いがあって料理の世界に入りました。まだまだ修行中の身ですが、毎日仕入れから仕込み、仕上げまで全て私一人で一生懸命思いを込めて料理をつくります。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
35年

自慢の一品

高級食材のあわびをさらにおいしく『あわびのうにソース焼き』

高級食材のあわびにうにがたっぷり入ったソースをかけて、他にはないオリジナルのあわび料理をつくりました。

こだわりの食材

瀬戸内産の魚貝類、愛媛の野菜、伊予牛を使った料理が得意です

松山自慢の瀬戸内の魚貝類、愛媛の野菜、伊予牛を使った料理を堪能していただけます。

こだわり食材
タイ/マダイ 、 タチウオ 、 牛ロース

おもてなしの流儀

「なの花流」の料理の数々でおもてなしいたします

他の店では食べられない当店ならではのオリジナル料理で心を込めておもてなしさせていただきます。

接待、会食、デートなど、大切な方とのお食事にご利用ください

落ち着いたおしゃれな店内は個室もあり、ゆったりとおいしい料理をお楽しみいただけます。

プロが教える食の知恵袋 おいしいヒント

高橋 邦親 氏

太刀魚のお刺身のおいしい食べ方

皮が薄い太刀魚は、皮を軽くあぶって刺身にすると、香ばしくなりさらにおいしくなります。

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:00)
【平日・土】
ランチ 12:00~15:00 (L.O.14:00)お昼は予約制となっております。

定休日

日曜日は予約営業しております。

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