テウチソバニワ

手打ち蕎麦 にわ

050-5870-8157

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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日本酒にこだわっている

店主厳選のこだわりの酒を堪能

日本酒は、店主自ら吟味した16種類を仕入れています。また、『サッポロ限定醸造生ビール 白穂乃香』は、大塚界隈では、当店のみで提供。料理の風味を損なわず、引き立たるお酒を厳選しています。

1人でも入りやすい

女性のおひとり様も気軽に楽しめる

「女性ひとりでも、そばを食べたい」。広い店内は、ひとりでもテーブル席で周りを気にせず、ゆっくり過ごせます。そばとともにワインや店主こだわりの日本酒を嗜む、充実したおひとり様時間をお楽しみください。

くつろげる雰囲気

全席テーブル席の広く落ち着いた空間

店内へ一歩踏み入れると、和モダンで落ち着いた雰囲気が迎えてくれます。ゆったり広々の空間で、のんびりと過ごすことができます。

ファミリーにおすすめ

自宅のような個室で、家族とくつろぎの時間を

8名様まで収容可能な座敷個室は、完全個室なので、ご家族に最適。周囲を気にせず、小さなお子様連れも安心です。3世代で、利用してみてはいかがですか?

料理・お店の雰囲気

オーナー自らの足で探し求めた珍しい地酒が並ぶ

 

年代物のぬか床で漬けた『自家製ぬか漬け』

 

『本日の五点盛りセット』 サッポロ限定醸造生ビール白穂乃香付

 

ランチ限定の 『日替わり定食』

 

店主がたどり着いた美しい「大山鶏」の『大山鶏の親子丼』

 

ランチと夕食営業前に打つ、手打ちそば

 

私がつくっています

丹羽 弘明 氏

料理人
丹羽 弘明 氏(ニワ ヒロアキ)

専門ジャンル: うどん・そば

そば職人一筋、33年

18歳で料理の世界に入り、麻布十番の更科などを経て、2012年9月に念願の同店をオープン。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:30~15:00 ラストオーダーなし。お客様に合わせます。
ディナー 17:00~22:00 ラストオーダーなし。お客様に合わせます。

定休日

無休

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