シキヒナベカショウテイ

四季火鍋 花椒庭

  • ジャンル 中華全般
  • 平均予算 通常:7000円
  • 最寄り駅 広尾駅 徒歩3分
  • 定休日 月曜日

050-5870-8149

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

南麻布で火鍋をメインに、本格中華が味わえるお洒落なお店

火鍋をメインに本格中国料理にも力を入れています。その道40年の料理長が自ら判断して良いと思ったものを仕入れています。師匠から受け継いだ味を心を込めて調理しています。メインの火鍋コースは唐辛子ベースの辛いスープと、干し貝柱のすっきりしたスープがあり、一つの鍋で二つの味を楽しめます。唐辛子のカプサイシンで、新陳代謝も良く身体にも良いと好評。薬味に朝鮮人参やにんにく、八角、ニッキ、さんしょ、レモングラス、ショウガ、ネギなどを入って絶妙な味。練ゴマとXO醤のマイルドなソースで、具材は追加できます。落ち着いた雰囲気とお洒落な内装の両方を兼ね備えた中で本格中華を味わえます。

四季火鍋 花椒庭
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海老のチリソース・レタス添え

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海老のチリソース・レタス添え

花椒庭・麻婆豆腐(葉ニンニクのせ)自家製ラー油と山椒の香り

花椒庭・麻婆豆腐(葉ニンニクのせ)自家製ラー油と山椒の香り

●花椒庭名物「四季火鍋」●

厳選素材を「北京風」、「四川風」の2種類のスープで火を通した後は、「マイルド系」、「すっきり辛味」の2種類のつけだれをつけてお召し上がり頂きます。
※ご注文は2人前からとなります。

●花椒庭名物「四季火鍋」●

専門ジャンル:中華全般

味・見ため・接客…すべてに上質を求める、この道40年の料理人

18歳の頃から中国料理の道に入って40年。「北京亭」をはじめ、数々の銘店で腕を磨いた料理長の北川豊シェフ。北川さんの料理は、中国全土を網羅した、幅の広さが特徴です。「味と見ため、接客のすべてにおいて上質を求め、自信を持って提供できる逸品しかつくらない」という絶対的な自負を持って生み出される料理は、味のメリハリとバランスを大切にしています。

プロフィールを見る

料理人 1

四季火鍋 花椒庭の店舗情報

基本情報

店名 四季火鍋 花椒庭
TEL

050-5870-8149

03-3441-3661

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 東京メトロ日比谷線 広尾駅 徒歩3分
アクセス 東京メトロ日比谷線広尾駅1番出口より徒歩3分
住所 東京都港区南麻布5-15-25 大きな地図を見る
営業時間
【火~日・祝】
17:00~23:30 (L.O.22:30) 臨時営業時間で営業中です
定休日 月曜日

お支払い情報

平均予算
【通常】
7000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

店内パノラマ

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キャパシティ 34人 ( 宴会・パーティー時 立席:34人 着席:34人 )
席数形態 個室は掘りごたつ式が2、テーブル1*個室のご利用は2時間半とさせて頂きます。
駐車場 あり

店舗の前の道路にコインパーキングがあります

詳細情報

こだわり
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