ディナー：3800円 ランチ：1600円 
軽井沢駅 徒歩20分 
無休 
貯まる 軽井沢の老舗【天布良 万喜】 旬野菜と新鮮な海の幸でつくる、55年継承されている味
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軽井沢、旧軽銀座から少し入ったところにある天ぷら専門店【天布良 万喜】 昭和34年創業。行列のできる店として名を馳せ、現在は日本調理師一心会の金子将人さんが経営。毎年4月中旬～11月に軽井沢で営業しています。『浅間山』などの天ぷら定食や、『天丼』や『かき揚げ丼』、お椀、お新香も付いた『お昼のサービス天丼』など12種を提供。そのほか、野菜の天ぷらの単品と盛り合わせも用意しています。この道一筋の板長さんが、一つ一つ丁寧に揚げた、サクサクとしてやさしい味わいの天ぷら。50年の歴史を経た今でもその味は継承されています。軽井沢に訪れる際は、ぜひとも立ち寄りたい本格のお店です。
天布良 万喜
これだけは食べてほしいベスト３
おまかせ野菜盛り合わせ
旬の野菜を使った8品の盛り合わせ。天つゆでももちろん美味しくいただけますが、塩もおすすめです。
浅間山（上種で数は控えめ）
巻海老2、キス1、しそ巻きイカ1、野菜（カボチャ・ナス・モロッコインゲン）が3、海老かき揚げ1
料理人 / 青木 康正 氏 （アオキ ヤスマサ）
専門ジャンル： 和食全般
天ぷら一筋の職人です
20歳の頃、手に職をつけたいと思い選んだのが天ぷら屋でした」と話す青木さん。実は以前にも【天布良 万喜】 で6～7年間働いていました。その後、他店で長年の修業を経て、昨年4月から再び【天布良 万喜】 へ。
写真
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外観
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カウンター席
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季節の花が飾られています
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浅間山（上種で数は控えめ）
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海老かき揚げ丼
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おまかせ野菜盛り合わせ
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秋の山菜天ぷら
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さらさらと粒子が細かい酵素塩（メキシコ産の海の塩）を使用
このお店が紹介された記事
天布良 万喜の店舗情報
基本情報
| 店名 | 天布良 万喜 |
|---|---|
| TEL |
050-5870-8066 0267-42-2310 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 長野新幹線 軽井沢駅 徒歩20分 しなの鉄道線 軽井沢駅 徒歩20分 |
| アクセス | 長野新幹線／しなの鉄道線軽井沢駅より旧軽井沢銀座方向へ直進、旧軽井沢商店街より旧三笠通りから徒歩30秒 |
| 住所 | 長野県北佐久郡軽井沢町旧軽井沢586-1 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
無休 11月26日から4月中旬までの冬季は休業致します。 |
お支払い情報
| 平均予算 |
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設備情報
| キャパシティ | 52人 |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
