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個室居酒屋 鶏の久兵衛 横浜駅前店

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料理メニュー

個室居酒屋 鶏の久兵衛 横浜駅前店でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

直井 賢治 氏

料理人
直井 賢治 氏(ナオイ ケンジ)

専門ジャンル: 創作料理

総料理長の志を胸に。素材の味を一番に、逸品をつくりだす料理人

1980年7月13日生まれ、神奈川県出身。母の影響で幼いころより料理の道を志し、様々な経験を経て30才で料理長に就任。モットーは「素材の味を一番に、シンプルかつリーズナブルに」。旬の野菜や新鮮な魚介・肉を丹精こめて調理し、お客様においしく提供できることを一番に考え、その腕を振るっている。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・祝前】
15:00~23:00
【土・日・祝】
14:00~23:00

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