アテンポ

a tempo

050-5871-2785

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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オリジナル

【a Tempoのこだわり その1料理】

◆食材・調味料以外は一から手作り◆
写真はフォン・ド・ヴォー(和食で例えるとダシ)。仔牛の骨とスジをオーブンで焼いてから水に入れ弱火でゆっくり煮込みこれに香味野菜・香辛料を入れ更に煮込みます。弱火で3日間煮込みアクや余分な脂肪を丁寧に取り除きながら注意して作ります。フォン・ド・ヴォーはソースのベースや様々な料理に使っております。

【a Tempoのこだわり その1料理】

フォン・ド・ヴォー

【a Tempoのこだわり その2グラス】

写真は新潟県燕市で作られている真空二重構造のチタンカップ。通常のグラスに比べて6倍の保冷、保温力があり最後まで同じ温度で美味しく飲めます。因みに2010年APEC横浜で参加各国首脳への贈答品として選ばれました。その他にも、うすはりグラス(日本)・リーデル(オーストリア)・レーマン(フランス)・プラティーヌ(ドイツ)・ナイツブリッジクリスタル(イギリス)等お酒に合わせたグラスをご用意致しております。

【a Tempoのこだわり その2グラス】

真空二重構造チタンカップ

【a Tempoのこだわり その3お酒】

当店はお酒の種類が豊富なのもウリですが、ひとつひとつにこだわりがあります。例えば写真のビール。ビールを一番美味しい状態で飲んで頂くために、毎日の洗浄は欠かさず、適したグラスを選び、ビールを注いだ際に出る粗い泡を捨て、きめ細やかな泡を足し提供致します。このひと手間でいつも飲まれているビールがより美味しく感じられます。また飲み終わったグラスに泡が何層かの輪になる「エンジェルリング」が残ります。

【a Tempoのこだわり その3お酒】

Beer

【a Tempoのこだわり その4空間】

当店はバーの雰囲気でお食事が出来るレストラン&バーです。店名のa Tempoは音楽用語からとっており意味は 元のリズムに戻す と言う意味があります。日々仕事や子育て等でなかなか自分のリズムで生活する事は難しいと思うので当店にいらした時は自分のリズムに戻して下さい。お客様に愉しんで頂けるようにゆっくりとした空間、細かい所まで行き届くサービスを心掛けております。

【a Tempoのこだわり その4空間】

店内

営業時間・定休日

営業時間

【火~木・日】
18:00~00:00 (L.O.00:00)祝前日は1:00まで
【金・土・祝前】
18:00~01:00 (L.O.00:00)

定休日

月曜日 祝前祝日は通常営業 2/24(月)は通常営業

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