クシイチ

くし壱

050-5870-7785

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

鮮度抜群。備長炭で焼く豚・鶏・大海老や季節の食材を満喫

木のぬくもりを感じる落ち着いた店構えの【くし壱】は、朝引きの新鮮な豚、鶏を使用した、備長炭で焼く「串焼き」が自慢。季節野菜など旬の素材を焼いています。また、素材と揚げ油にこだわった「天ぷら」や、ジューシーでボリューム満点の「串カツ」他、一品料理も豊富です。店内は仕切りができるテーブル席が中心。カップルや家族連れも周囲に気兼ねなく食事ができ、個室では20人程の宴会も可能です。そして隠れ家感のあるロフトは掘りごたつの座敷になっており女子会にぴったり。シーン問わず活用できるおすすめの一軒です。

くし壱
これだけは食べてほしいベスト3

【くし壱】名物! 大きな『串カツ』。このボリュームと食べごたえを堪能してください

揚げ油にはラードを加え、コクと香りを出しているという串カツ。衣のサクっとした食感、肉汁あふれるジューシーな味わいは肉好きにはこたえられない逸品です。冷えたビールのおともにいかが。(注文は2本から)

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【くし壱】名物! 大きな『串カツ』。このボリュームと食べごたえを堪能してください

揚げたて、アツアツを食べたい『天ぷら盛り合わせ』。サクサクの衣の香りと食感がたまりません

エビ・ナス・ピーマン・しいたけ・キス、定番の盛り合わせ。さっくり揚がった衣が香ばしいのは、天ぷらの揚げ油にはごま油を加えているから。天ぷらにはこの他、穴子やイカ、長芋など単品の種類も豊富です。

揚げたて、アツアツを食べたい『天ぷら盛り合わせ』。サクサクの衣の香りと食感がたまりません

炭火で香ばしく焼く『串焼き盛り合わせ』(右から:ねぎま、サガリ、なんこつ、セセリ、てっちゃん、もも)

朝締めの新鮮な豚、鶏を使用。備長炭で香ばしく焼き上げた「串焼き」です。ねぎまは豚バラ。新鮮な肉ならでは、クセがなくジューシーな旨みを味わえます季節ものの串焼きもぜひ味わいたい逸品。

炭火で香ばしく焼く『串焼き盛り合わせ』(右から:ねぎま、サガリ、なんこつ、セセリ、てっちゃん、もも)

料理人 / 岸本 康秀 氏 (キシモト ヤスヒデ)

専門ジャンル:和食全般

気配りを欠かさず、美味しいと言ってもらえる料理づくりを目指す

1988年9月生まれ。沖縄県出身。料理人だった母の影響もあり、小さい頃から料理をつくることが好きだった。飲食業に就いたのは17歳から。地元沖縄で、和食の居酒屋中心に現場で経験を積んできた。そして【居酒屋 摩伽炉煮】の料理人として勤務。2015年リニューアルした【くし壱】では、炭火焼の串焼きをメインとして料理を一新。新たな環境でメニューづくりに取り組み活躍している。

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岸本 康秀 氏

くし壱の店舗情報

基本情報

店名 くし壱
TEL

050-5870-7785

052-565-6077

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 市営地下鉄東山線 亀島駅 徒歩5分
JR各線 名古屋駅 徒歩12分
アクセス 亀島駅2番出口より徒歩5分。名古屋駅からは徒歩12分。外堀通り沿い、輪の内町交差点の先、左手にあります。
住所 愛知県名古屋市西区菊井2-18-4 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土・祝前】
17:00~01:00 (L.O.00:00)
定休日 日・祝日

お支払い情報

平均予算
【通常】
2500円
クレジット
カード
VISA, JCB, DC, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 45人 ( 宴会・パーティー時 着席:30人 )
席数形態 カウンター10席、個室20名、ロフト掘りごたつあり(14名)
駐車場 なし

詳細情報

こだわり

このお店からのお知らせ

2017.11.16

各種宴会のご予約承ります

コース料理は飲み放題も含みますので、とってもお得! 
飲んで食べて楽しくお過ごしください。
詳細はお気軽にお問合わせください。

2016.05.24

日替わりメニュー

日替わりでせいろ蒸しメニュー、その他オススメメニューをご用意しておりますので詳しくはお店まで問い合わせくださいませ。

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