ヒダタカヤマビジュツカンザマッキントッシュティールーム

飛騨高山美術館 ザ・マッキントッシュ・ティールーム

050-5870-7755

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

増山 茂 氏

女性に圧倒的人気! 実力派シェフの本格フレンチ

このお店のお料理を取り仕切るのは、シェフ増山茂さん。フランスや各ホテルのレストランで腕を磨いてきた増山さんのお料理の魅力は、細やかさ、素材の旨みを引き出す奥深さ。その繊細な技術が、女性の舌とハートをとろけさせるのです。

専門ジャンル
フランス料理
経験年数

自慢の一品

飛騨牛ランプ肉のステーキ

素材本来の旨みをひきだし、飛騨のエッセンスを加えた贅沢な一品。

こだわりの食材

飛騨の素材本来の力を「美味しい」と感じて頂きたい。

素材本来の味を「美味しい」と感じること。それは増山シェフならではの調理技術、厳選素材から生み出す魔法。飛騨の地で育った食材のおいしさをお楽しみください。

おもてなしの流儀

ココロとからだにやさしいレストラン

お客様にゆったりとした空間で食事を楽しんで頂けるココロとからだにやさしいカフェ&レストランです。アートでココロが満たさた後は、ココロ弾むお料理をお召し上がりください。

ココロとからだにやさしいビュッフェ

高山の安心・安全で力強い野菜たち。素材や調味料にこだわった野菜が主役のランチビュッフェです。毎週火曜日開催!1部11:00〜12:30 2部13:00〜14:30
お一人様1,800円

女性向け

プロが教える食の知恵袋 おいしいヒント

増山 茂 氏

満足の先にある感動の追及

ひとつひとつ丁寧に仕込み、作りあげる料理。それは100分の1のケーキであっても、お客様の満足の先にある感動を感じて頂きたい。そんな思いが料理に込められています。

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営業時間・定休日

営業時間

09:00〜17:00 (L.O.16:30)

定休日

無休

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