チャイナバルビガッ

チャイナバル BIGUP!(ビガッ!)

050-5870-7636

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オリジナル

中華料理にほれ込み、ひたむきに中華の道を歩んできた15年

アルバイトで務めた中華料理店のまかないに「衝撃を受けた」と話す、オーナーシェフの鷲尾康一さん。その時の味を求め、中華一筋、15年にわたって修行を積んできました。現在【チャイナバル BIGUP!(ビガッ!)】 では、広東料理を中心に、辛みの強い四川料理や、培われた経験を生かした創作中華も用意しています。その味付けは、普段から中華料理をたしなむ愛好家はもちろん、若いお客様にも熱烈なファンが多いです。

中華料理にほれ込み、ひたむきに中華の道を歩んできた15年

本物の味を気楽に楽しんでほしい

幅広い年齢層の方に中華料理を楽しんでもらいたい

スタイリッシュな店内が特徴ですが、もともと鷲尾さんは「幅広い年齢層の方に中華を楽しんでもらえる」空間づくりを模索していました。外観から内装まで中華で統一すると、若い方やファミリーには敷居が高く、なかなか入ってもらえない。そこで、中華バルの形態を思いついたとの事。初めにスタイリッシュなイメージありきではなく、気軽に立ち寄ってもらえる店づくりをしていくうちに、今の形に辿り着いたそうです。

幅広い年齢層の方に中華料理を楽しんでもらいたい

カフェやバーと見紛う店内

営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)
【火~日・祝・祝前】
ディナー 17:30~22:00 (L.O.21:00)

定休日

月曜日 他、月1回不定休

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