通常：1500円 
函館駅 徒歩2分 
無休 
日下 隆二 氏 クサカリュウジ
元々実家が、北海道千歳市内でラーメン屋をやっていたので・・・
北海道千歳市内で実家がラーメン屋を営んでいたこともあり、小さい頃からそんな親をそばで見ていたのが、料理に興味をもつきっかけでした。
そして高校卒業後、調理師学校に進み、その後、観光客だけではなく、今では朝市で働く人たちにも人気の、「味の一番」を開業し現在に至ります！
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 49年
自慢の一品
秋に獲れたいくらを自家製のタレで漬けたいくら醤油漬けは絶品！
ＴＶのお取り寄せでも紹介され、某有名歌手もこの味に惚れ込みました！
味の一番自家製の醤油ダレで漬けたいくらを熱々の丼ご飯にのせてどうぞ！
こだわりの食材
その日獲れた新鮮な烏賊しかお出ししません！
函館といえば「烏賊」。その日の朝に獲れた新鮮な朝イカを、イカ刺し・イカソーメンでご提供致します！
函館でしか味わえない一品を是非！
- こだわり食材
- イカ 、 イクラ 、 ウニ
おもてなしの流儀
新鮮なものを美味しく！特に烏賊はその日獲れたものを使用！
函館に旅行に来たからには、皆さんで美味しいものを一緒に食べて頂きたい！
函館朝市内にあるお店なので、新鮮な海鮮ものをご提供致します！
美味しいものを食べるときは、家族、お友達など大勢でどうぞ！
店の奥には、ゆったりくつろいでお食事ができる掘りごたつタイプもございます。
最大25名様前後まで収容可能！
地元函館の美味しい朝イカの食べ方・・・
函館では、新鮮な朝イカを、おろし生姜ではなく、大根おろしをのっけて醤油を垂らして食べます！
大根おろしの方が、味が優しくイカの旨みをしっかり味わうことが出来ます！
函館朝市 味の一番の店舗情報
基本情報
| 店名 | 函館朝市 味の一番 |
|---|---|
| TEL |
050-5870-7421 0138-26-5587 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR函館本線 函館駅 徒歩2分 |
| アクセス | JR函館駅を出て右側、函館朝市方面へ。どんぶり横丁の向かい側にあります。 |
| 住所 | 北海道函館市若松町11-13 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
無休 ゴールデンウィークとお盆期間は予約不可！ |
| 平均予算 |
|
設備情報
| 席数形態 | カウンター席、テーブル席、あります！ ※只今、掘りごたつ席・お座敷は閉めています。 |
|---|---|
| 駐車場 |
あり
2200円以上食事された方が対象です。 |
詳細情報
| こだわり | |
|---|---|
| 備考 |
※ゴールデンウィーク（4/29～5/8）とお盆期間（8/8～8/17）は繁忙期につき、予約不可！ ※只今、掘りごたつ席・お座敷は閉めています。 |
