通常：5000円 
千葉中央駅 徒歩1分 
月曜日 
貯まる 
鈴木 正志 氏 スズキ マサシ
車の営業職から、華麗なる転身
昭和42年11月4日、三重県出身。大学入学を機に上京。卒業後は自動車の販売営業職としてサラリーマン生活をスタートさせた。仕事をきっかけに知り合った、鉄板焼きの副社長にスカウトされ、料理人の世界へ入るきっかけになった。鉄板焼きの料理人としてのキャリアは15年。【鉄板焼 梵’s】の店長としてもうすぐ2年半、これからも勉強の日々を積み重ねていく。
- 専門ジャンル
- 鉄板焼
- 経験年数
- 24年
自慢の一品
A4ランクにこだわった『特選黒毛和牛サーロインステーキ』
銀座【吉澤】さんが目利きしたA4ランクのお肉を使っています。銘柄にはこだわらない分、お値打ちになっています。サーロインは脂身を含んで出されることが多いですが、当店では予めカットしてお出ししています。
こだわりの食材
「アワビ」と「伊勢海老」を新鮮な状態で水槽にキープ
主に千葉の房総産の物を使っています。仕入れてきた物は新鮮さを保つため、店の中の大きな水槽に入れておきます。「伊勢海老」にはミソで作ったソースを、「アワビ」はバターでシンプルに味付けしています。
- こだわり食材
- アワビ 、 伊勢海老
おもてなしの流儀
コミュニケーションをとれる気軽な食事をして頂きたい
カウンター席の方とは直接会話のできるので、何を求めているかといったニーズを聞き出すようにしています。帰り際に「楽しかったね！」と言っていただけるよう、コミュニケーションを大切にしています。
大人のデートや接待などに
全般的には男性のお客様が多いと思います。大人な方たちのデートも多く、目の前のパフォーマンスなど楽しんでいただいています。落ち着いた雰囲気とおっしゃっていただいていますが、実は活気のある店です。
シンプル・イズ・ベスト
目の前で素材を生かした料理をすると、それだけでワクワクしてくることが有ります。そういう会話を楽しみながら作ると、次の料理への創作意欲も湧いてくると思います。
鉄板焼 梵’s（ボンズ）の店舗情報
基本情報
| 店名 | 鉄板焼 梵’s（ボンズ） |
|---|---|
| TEL |
050-5870-7335 043-221-2201 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 京成千葉線 千葉中央駅 徒歩1分 |
| アクセス | 千葉中央駅東口徒歩1分 |
| 住所 | 千葉県千葉市中央区富士見2-22-8 東方ビル1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 月曜日 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER |
設備情報
| キャパシティ | 36人 |
|---|---|
| 席数形態 | 36席 ※6名様までの掘りごたつ個室完備 |
| 駐車場 |
あり
近隣のコインパーキングをご利用ください。 |
詳細情報
| こだわり |
|---|
