アジノヤモック

味乃家 もっく

050-5870-7292

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

木家 康裕 氏 キヤ ヤスヒロ

20歳から携わり始めた洋食に加え、独立後には和食を覚えて

1957年、大阪府生まれ。洋食の世界への興味から、飲食業界へと飛び込んだ。東大阪市内にあるレストランから料理人としてのキャリアをスタート。その後もさまざまな洋食レストランで修業を積む。一旦は、料理の現場から離れるものの、やはり第一線でつくる料理人としての仕事に魅力を感じ、現場に復帰。1984年には、オーナーシェフとして【味乃家 もっく】を開業。また、洋食だけでなく、和食も独学で習得。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
44年

自慢の一品

四季折々の旬菜を使った『季節のカツレツ~白子』

季節に応じた食材を使い、さまざまなバリエーションでご提供しています。冬場に人気が高いのは、やはり『白子のカツレツ』。一緒に召しあがっていただくソースは、食材との相性を考えその都度アレンジしています。

こだわりの食材

魚介も野菜も、旬の美味しさを大切に見極める

毎日、自分の目で食材を厳選することを大切にしています。長年取引のある八百屋や魚屋が選りすぐるものを、さらにメニューや季節感を大切に選別。春夏秋冬の移り変わりが目でも味でも楽しめる一皿をつくります。

こだわり食材
鮮魚全般

おもてなしの流儀

洋食業界で腕を磨いてきたからこそ手掛けることができる折衷料理

洋食での経験、そして開業して以来磨き続けてきた和食の腕、その両方が合わさることで生まれるのが【味乃家 もっく】の料理。バリエーション豊かな料理を楽しんでもらえることをモットーにしています。

コースもお鍋も和洋折衷料理も、さまざまなメニューが揃う店

店内はアットホームな雰囲気で、少人数での集まりにも気兼ねなくご利用いただけます。メニューは飽きることが無いほど豊富。気心知れた友人や同僚、家族となど、ゆったりと美味しい時間をお過ごしください。

営業時間・定休日

営業時間

【平日】
ディナー 18:00~21:00 (L.O.20:30)
【土・日・祝】
ディナー 17:00~21:00 (L.O.20:30)
【平日】
ランチ 11:00~13:30 (L.O.13:00)

定休日

(昼) 土曜・日曜・祝日 (夜)火・水曜日

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この情報は2022年1月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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