サケボウズシュンセン

さけぼうず旬仙

050-5870-7242

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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佐々木 琢 氏 ササキ タクマ

日本酒好きがこうじて、料理の世界へ。酒に合う肴を日々提供

宮城県出身。もともと日本酒が好きだったことから、料理人の道を志すように。イタリア料理店をはじめ、さまざまな店で修業を積んだのち、【さけぼうず旬仙】の料理人に就任。四季折々のさまざまな食材を使い、できるだけ手づくりにこだわった創作料理が多くの人の人気を集めている。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
14年

自慢の一品

じっくりと煮込み、旨みを最大限に引き出した『牛すじ煮込み』

新鮮な牛すじをじっくりと煮込んで仕上げた『牛すじ煮込み』は、ごはんはもちろん、お酒にもよく合う一皿です。隠し味に酒粕を使っているところが味のポイント。牛すじや野菜の旨みをグッと引き出しています。

こだわりの食材

旬の食材を使用した、当店ならではの料理をご提供しています

その時期にもっともおいしい食材を使い、さまざまな創作料理をご提供しています。なかでも『宴会コース』は、旬の彩りを器に盛り込んだ自慢の一品。料理から季節を感じていただけるとうれしいです。

こだわり食材
鮮魚全般

おもてなしの流儀

居心地の良い空間と、お酒によく合う料理をご堪能ください

ゆっくりとくつろぎながら、料理とお酒を楽しんでいただけるよう、日々心がけています。旬の食材を使用して料理していますので、訪れるたびに新たな味との出会いを楽しんでいただけるとうれしいです。

歓送迎会や同窓会など、さまざまなご宴会にも対応いたします

地元産の地酒をはじめ、焼酎やカクテルなど、豊富な種類のお酒をご用意しています。飲み放題付きのコースもございますので、ご予算や人数など、お気軽にご相談ください。

宴会

プロが教える食の知恵袋 おいしいヒント

佐々木 琢 氏

おいしいお酒と料理を心ゆくまで楽しめるお店

系列店の【ODEN BAR SYUNSEN】、【うまいものや旬鮮】、いずれもおすすめです! 厳選した旬の食材を使った料理とお酒を、じっくりのんびりとお楽しみいただけます。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
17:00~01:00 (L.O.00:00)ラストオーダーの時間はおおよその目安です。24時からでも飲み放題OKラーメンもございます。笑

定休日

無休 定休無し!ラストオーダーも無し!笑。深夜営業!24時からでも飲み放題OK!

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